MIAM-MIAM! Lasagna de vinete, o rețetă de vară pe care trebuie să o încerci

.

În perioada verii e indicat să mănânci cât mai multe legume. Această rețetă înlocuiește clasicele paste pentru lasagna, deci carbohidrații, cu legumele proaspete, mult mai ușoare și mai sănătoase.

Ingrediente

  • 3 vinete
  • 3 linguri de ulei de măsline
  • sare și piper
  • 2 conserve de piure de roșii (de 400 ml fiecare)
  • 2 căței de usturoi
  • boia de ardei dulce
  • 500 g brânză de vaci
  • 2 ouă
  • 350 g mozzarella rasă
  • busuioc proaspăt
  • o linguriță de zahar

Mod de preparare

  1. Taie vinetele felii subțiri (~0.5 cm), așază-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, unge-le cu ulei, apoi presară-le cu sare și piper. Dă vinetele la cuptor pentru 15 minute, întorcându-le la jumătatea timpului.

Citește continuarea pe retetepractice.ro!

PE ACELAȘI SUBIECT
    
Vedete din Romania Vedete internationale