În perioada verii e indicat să mănânci cât mai multe legume. Această rețetă înlocuiește clasicele paste pentru lasagna, deci carbohidrații, cu legumele proaspete, mult mai ușoare și mai sănătoase.
Ingrediente
- 3 vinete
- 3 linguri de ulei de măsline
- sare și piper
- 2 conserve de piure de roșii (de 400 ml fiecare)
- 2 căței de usturoi
- boia de ardei dulce
- 500 g brânză de vaci
- 2 ouă
- 350 g mozzarella rasă
- busuioc proaspăt
- o linguriță de zahar
Mod de preparare
- Taie vinetele felii subțiri (~0.5 cm), așază-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, unge-le cu ulei, apoi presară-le cu sare și piper. Dă vinetele la cuptor pentru 15 minute, întorcându-le la jumătatea timpului.
Citește continuarea pe retetepractice.ro!