Braciole este unul din cele mai elegante preparate tradiționale italiene. Îl poți servi atât cu garnitură de paste, cât și ca aperitiv.
Ingrediente:
- o bucată de ~700 g fleică de vită
- 3 linguri parmezan ras
- 4 linguri mozzarella rasă
- 3 linguri pesmet
- 2 căței de usturoi
- 1/2 legătură pătrunjel
- 3 ouă
- 5 linguri ulei de măsline extravirgin
- 60 g bacon
- 120 ml vin roșu
- o conservă mare de roșii decojite
- o ceapă
- 5-6 frunze de busuioc proaspăt
- sare și piper
Mod de preparare:
- Bate fleica pentru a o subția, fierbe 2 ouă și lasă-le să se răcească.
- Amestecă cele 2 tipuri de brânză cu pesmetul, pătrunjelul, usturoiul, unul din cele 3 ouă și uleiul de măsline.
Citește continuarea pe retetepractice.ro!
Ultima modificare iulie 8, 2016 12:06 pm