Chef Orlando Zaharia, despre cum și-a sacrificat familia pentru carieră: „Dacă aș da timpul înapoi, aș gestiona altfel lucrurile”. Şi-a angajat fiul la restaurantul lui / EXCLUSIV

Pentru mulți, succesul vine la pachet cu sacrificii, iar Chef Orlando Zaharia este unul dintre cei care au gustat din plin victoria profesională, dar și amarul distanței față de cei dragi. Într-o confesiune sinceră și emoționantă la Fresh by Unica, juratul de la „Chefi la Cuţite” a recunoscut că drumul său în bucătărie l-a costat momente prețioase alături de fiul său. Acum, privind în urmă, își dă seama cât de mult a pierdut, dar și cât de mult s-a schimbat relația lor în prezent.

Chef Orlando Zaharia, despre sacrificiile pe care le-a făcut pentru carieră

Celebrul Chef Orlando Zaharia a făcut mărturisiri cutremurătoare despre modul în care cariera i-a afectat viața de familie. Invitat în cadrul emisiunii „Fresh by Unica”, acesta a recunoscut că timpul dedicat gastronomiei l-a împiedicat să fie prezent încă din primii ani ai fiului său, Orlando Junior.

„Este relație foarte mișto, mai ales acum. Eu am fost foarte mult timp absent. Și ăsta este un lucru la care, doar când mă gândesc, mă emoționează. De ce? Pentru că dacă aș da timpul înapoi, aş gestiona altfel anii aceștia 19 care au trecut din viața lui. Adică mi-aș fi dorit să fiu mai mult în preajma lui, pentru că simt că am pierdut niște etape, pentru că m-am dedicat în totalitate bucătăriei. Nu-mi pare rău, dar cred că acum sunt destul de matur să spun că aș fi putut să le fac pe amândouă în același timp”, ne-a dezvăluit Chef Orlando Zaharia.

Orlando Zaharia a explicat că, deși regretă distanța dintre el și fiul său din trecut, acum relația lor este una extraordinară, bazată pe prietenie și respect reciproc.

„Și ca să revin la cum este relația mea cu el, este o relație cu totul și cu totul specială. Suntem mai mult prieteni decât tată-fiu. Este mai mult angajat la mine decât băiatul meu care lucrează cu mine, pentru că lucrăm împreună. El are niște skills-uri pe care nu le vede. El nu-și dă seama de talentul pe care îl are”, ne-a mai spus juratul de la „Chefi la cuţite”.

Orlando Junior este angajatul tatălui său, dar nu lucrează în bucătărie

Surprinzător pentru mulți, fiul lui Chef Orlando Zaharia nu activează în bucătărie, iar tatăl său a explicat de ce a luat această decizie.

„Lucrăm de câteva luni împreună și pot să spun că este un om care cu siguranță va lăsa ceva în urmă în această industrie. Și ce să vezi? Nu în bucătărie. Pentru că eu am ținut bucătăria departe de el. De ce? Consider că nu vreau ca băiatul meu Orlando Junior să fie doar băiatul lui Chef Orlando”, ne-a dezvăluit acesta, în exclusivitate.

Chef Orlando Zaharia este ferm convins că fiul său trebuie să-și croiască propriul drum în viață, fără presiunea de a-i urma cariera.

„Vreau să-și construiască el singur drumul lui, personalitatea lui, nu să stea în umbra mea în bucătărie. Pentru că de foarte multe ori, și putem să ne uităm în istorie, în viață, de foarte multe ori un părinte care a însemnat ceva pe lumea asta înseamnă o foarte mare presiune pe copil – iar asta ca să îl ajungă pe părinte, chiar să îl depășească. Dar eu nu vreau asta. Nu vreau să îl împovărez cu asta„, a dezvăluit acesta.

Orlando Junior nu este bucătar, ci se ocupă de managementul restaurantului, având un rol esențial în buna funcționare a afacerii familiei.

„El face management. El este omul care ne pune la dispoziție absolut toate lucrurile de care avem nevoie. Adică chiar se duce la piață fizic, cumpără lucruri și ia contact cu oamenii, face facturi, stă la caserie, diluează cu clienții, face niște lucruri pe care nu le realizează acum şi cât de importante sunt. Eu sunt foarte mândru de el. Foarte, foarte mândru de el!”, a mai spus Chef Orlando Zaharia.

VEZI  GALERIA  FOTO(1 / 11)

„Familia este pe primul loc pentru mine”

Cu toate că a pus cariera pe primul plan pentru o lungă perioadă de timp, Chef Orlando Zaharia susține că familia rămâne cea mai importantă pentru el.

„Eu întotdeauna am spus că familia este pe primul loc și bucătăria face parte din ea. De foarte multe ori, lumea mă întreabă, e o întrebare pe care eu n-aș pune-o nimănui. Ce-i pe primul loc, familia sau bucătăria? Nu există așa ceva. Nu există. N-ai cum să le compari„, ne-a mai spus chef Orlando Zaharia.

Citeşte şi: Chef Orlando Zaharia, dezvăluiri picante din culisele emisiunii „Chefi la cuțite” și despre relația cu ceilalți chefi: „Am momente în care îmi vine să-mi strâng colegii de gât” / EXCLUSIV

Citeşte şi: Chef Orlando Zaharia a gătit pentru Traian Băsescu și familia lui. Ce pretenții avea fosta Primă Doamnă a României: „Era mult mai atentă”

Mai multe detalii din viaţa personală şi din cea profesională a chef-ului, le puteţi descoperi în cadrul emisiunii Fresh by Unica. Emisiunea poate fi vizionată exclusiv atât pe site-ul nostru www.unica.ro, cât pe pagina noastră de YouTube și pe pagina noastră de Facebook.

Sursa foto: Instagram şi Facebook