Cinci alimente cu proprietăți antiinflamatoare. Carmen Brumă a explicat cum acționează fiecare în parte

Carmen Brumă vine în sprijinul acelora dintre noi care se confruntă cu inflamația. Nutriționista susține că există cinci alimente cu proprietăți antiinflamatoare, datorită conținutului lor.

Cinci alimente cu proprietăți antiinflamatoare, explicate de Carmen Brumă

Inflamația este o reacție obișnuită a corpului nostru, prin care acesta se apară de o infecție, o iritație sau o leziune. Scăpată de sub control, inflamația poate duce la apariția unor afecțiuni grave. Pentru a evita acest scenariu, Carmen Brumă, masterandă la nutriție, a oferit cinci exemple de alimente cu caracter antiinflamator.

Alimente antiinflamatoare:

1. Peștele gras. Acesta conține acizi grași Omega 3, EPA și DHA, care, conform studiilor, pot reduce inflamația prin reducerea nivelului de proteină C-reactivă, un marker al inflamației în organism.
2. Bulionul. Banalul bulion conține licopen, un antiinflamator dovedit. Există mai mult licopen în bulion, în varianta preparată termic, decât în roșii, cam cu 35%.
3. Afinele, pentru conținutul bogat în antocianine, pigmenții care dau culoare acestor fructe și care au caracter antiinflamator.
4. Turmericul este un antiinflamator cunoscut încă din antichitate, pe care îl puteți folosi sub formă de supliment sau condiment. Ce trebuie să știți este că el are o problemă de absorbție în fluxul sangvin, de aceea trebuie asociat cu piperina din piper, de exemplu, și cu o sursă de grăsime. Adăugarea unei surse de grăsime este eficientă și pentru licopen.
5. Ardeiul gras este o sursă bună de vitamina C, dar, atunci când vorbim de inflamație, ne interesează conținutul de quercitină și luteolină, doi polifenoli cu caracter antiinflamator.

Citește și: De ce Carmen Brumă şi Mircea Badea şi-au mutat fiul la o şcoală privată: „S-a dovedit a fi un fiasco”

Alimente care pot provoca inflamație în corp:

• Margarina
• Carnea roșie și lactatele integrale
• Zahărul
• Îndulcitorii artificiali
• Prăjelile
• Pâinea albă
• Alcoolul
• Mezelurile

Citește și: Carmen Brumă, dezvăluiri după 25 de ani de relație cu Mircea Badea: „Este imposibil să nu treci prin momente limită!” Cum gestionează situațiile delicate

Cum se manifestă inflamația

Inflamația se poate manifesta într-o varietate de moduri în organism.

• durere, care poate fi continuă sau poate apărea doar în anumite situații;
• roșeață cauzată de creșterea nivelul de sânge din vasele capilare;
• pierderea funcționalității țesutului (a unui organ, precum amigdalele, sau a unor articulații, în cazul artritei);
• creșterea temperaturii corpului până la febrilitate;
• umflarea țesutului, care poate apărea în cazul unui edem;
• grăsimea în exces crește, de asemenea, riscul de inflamație în organism.

Foto: Instagram