Ouă umplute, rețeta lui chef Sorin Bontea: „Toată lumea le adoră, de la cei mai mici, la cei mai mari”

Chef Sorin Bontea a revenit în mediul online cu o rețetă de ouă umplute, numai bune pentru masa de Paște sau pentru zilele de după această sărbătoare, când rămânem cu multe ouă vopsite. Bucătarul a împărtășit cu urmăritorii lui câteva variante de a umple ouăle, perfecte de împărțit alături de cei dragi.

Ouă umplute, rețeta lui chef Sorin Bontea

Chef Sorin Bontea este unul din bucătarii care obișnuiesc să împărtășească diferite rețete cu fanii săi, spre bucuria acestora. Dacă zilele trecute bucătarul a dezvăluit cum pregătește el cel mai bun drob de pui, de data aceasta el a ales să arate cum face compoziția pentru ouă umplute, o rețetă perfectă pentru această perioadă a anului când gospodinele obișnuiesc să vopsească foarte multe ouă care, de cele mai multe ori rămân nemâncate.

”Când zici masă de sărbători, zici… ouă umplute! Și când zici ouă umplute, zici… copilărie! De sărbători, mama făcea întotdeauna ouă umplute și mărturisesc că mereu când vorbesc despre ele, mi se face o poftă… aș mânca fără număr! Toată lumea le adoră, de la cei mai mici, la cei mai mari, așa că m-am gândit să vă arăt câteva variante de a face ouă umplute”, a scris chef-ul pe pagina sa de Instagram, unde a explicat și cum se prepară această rețetă.

Citește și: Ouă colorate pe pat de legume, rețeta specială făcută de Elwira Petre pentru Paște

Citește și: Foccacia cu roșii și drob de pui, două rețete care nu au voie să lipsească de Paște. Cum le prepară chef Sorin Bontea

Citește și: Rețeta de Babka Trojniak, prăjitura care nu lipsește din meniul de Paște pregătit de Elwira, soția lui Mihai Petre

Citește și: Cum pregătește Laura Cosoi friptura de miel pentru masa de Paște: „Clasică, dar delicioasă”

3 tipuri de creme pentru ouăle umplute

Ingrediente ouă umplute cu somon:

• 9 ouă fierte
• Somon afumat
• 3 linguri Chives
• 200 gr cremă de brânză

Ingrediente ouă umplute cu ton:

• 9 ouă fierte
• Ton
• 1 lingură cremă de hrean
• 200 gr cremă de brânză
• Piper
• sare

Ingrediente ouă umplute cu pate:

• 9 ouă fierte
• Pate
• 50 gr unt cu min 80% grasime
• 200 grame cremă de brânză
• Piper
• sare

Mod de preparare:

Ouăle fierte se taie pe jumătate. Gălbenușurile se împart în trei boluri, pentru fiecare umplutură în parte. Se dau prin sită pentru a nu rămâne cocoloașe.

Se amestecă ingredientele și se bat cu mixerul la viteză mică până se omogenizează. Ouăle se umplu pe rând, cu poșul și se decorează cu felii de ridichi, floricele și frunzulițe verzi.

Sursă foto: Instagram