Super-reteta celebrilor mici de la Cocosatu’

Am aflat rețeta folosită de bucătarii de acolo și v-o prezentăm să vă delectați și voi cu mici preparați acasă.

Reţeta «minune» se prepară în trei zile:
1. Se fierbe o zeamă de oase de vită cu măduvă
2. Se frământă carnea tocată cu zeama timp de o oră şi se adaugă condimentele şi sucul de lămâie – fără mujdei
3. Se ţine o zi la rece şi apoi se frământă din nou, cu zeamă de usturoi
4. Această compoziţie se mai ţine o zi la rece
5. Abia a treia zi se formează micii
6. Aceştia sunt unşi cu puţin ulei… şi pot fi puşi pe grătar