Ingrediente maioneză:
- trei ouă
- o lingură de muştar
- lămâie, ulei
Mod de preparare maioneză pentru salata de boeuf: se amestecă două gălbenuşuri crude cu unul fiert şi cu muştarul. Se încorporează puţin câte puţin uleiul. Atenţie, dacă se pune prea mult ulei dintr-o dată, maioneza se poate tăia, adică se separă uleiul de restul compoziţiei! Din când în când se mai adaugă şi câte puţină zeamă de lămâie.
Tu sti care este diferenta dintre salata de boeuf su salata a la russe?
Citește mai multe pe Libertatea.ro.
Ultima modificare februarie 7, 2022 2:31 pm