Îngheţată espresso
Punem într-o cratiţă, la foc mic, laptele, zahărul, boabele de cafea, sarea şi ½ ceaşcă smântână. Când amestecul e cald, acoperim cu un capac, închidem flacăra şi lasăm să se răcească. După o oră încălzim din nou amestecul. Turnăm smântâna rămasă într-un castron mare. Într‑un bol amestecăm gălbenuşurile şi turnăm compoziţia de lapte cald, amestecând constant. Vărsăm totul din nou în cratiţă şi aşezăm la foc mediu, amestecând până se îngroaşă.
Vezi care e secretul pentru o inghetata de casa fina si delicioasa!
Citeşte mai multe pe Libertatea.ro.
Ultima modificare iunie 11, 2021 3:58 pm