Peştele, un aliment pentru orice vârstă

Vitamine esenţiale, proteine, minerale, puţine grăsimi…

şi tot atâtea motive pentru care ar trebui să mănânci în fiecare săptămână peşte.

Datorită compoziţiei complexe, peştele e recomandat a fi consumat de toate categoriile de vârstă. Astfel, o porţie de 100 g de peşte furnizează între o treime şi jumătate din proteinele necesare zilnic. În plus, majoritatea speciilor de peşte au un conţinut considerabil de vitamina B12, importantă în menţinerea sănătăţii sistemului nervos, şi de iod, necesar unei bune funcţionări a glandei tiroide. El mai conţine o serie de vitamine solubile în grăsimi, precum: A, D, E, K.

Reduce riscul accidentelor vasculare

Cei care consumă peşte cel puţin o dată pe săptămână sunt mai puţin predispuşi la infarct sau la alte accidente cardiovasculare. Acest lucru se datorează acizilor graşi omega-3, ce diminuează riscul de tromboză şi ameliorează circulaţia în vasele mici de sânge. Aceşti acizi sunt foarte importanţi şi pentru dezvoltarea sănătoasă a ochilor şi a creierului.

'Nu mă cheamă Damian'. Theo Rose a aflat un secret despre soțul ei chiar în ziua nunții. Ce a povestit artista

Recomandarea zilei

Icrele sunt bogate nutritiv

O valoare nutritivă deosebită au şi icrele. Cele de nisetru şi de somon conţin aproximativ 30% proteine şi 10-13% grăsimi uşor asimilabile. Ele aduc organismului cantităţi mari de lecitină, vitaminele A, E, D, complexul B, fosfor, fier şi alte minerale. Atenţie însă, conţin mult colesterol şi clorură de sodiu.

Peştele slab, indicat în diete

În alimentaţia dietetică e recomandat peştele alb, slab sau moderat gras (cod, plătică, eglefin, calcan), cu un conţinut redus de sare (4-10%). Peştele gras (somonul, heringul) conţine cel puţin de două ori mai multe calorii decât cel alb. Modalitatea ideală de a pregăti peştele e fierberea la abur sau frigerea la grătar. Prăjirea peştelui poate îi mări de patru ori valoarea calorică. Un alt atu al acestui aliment e că se digeră uşor. Având calităţi gustative mai puţin pronunţate, se condimentează cu diferite arome:  busuioc, rozmarin, pătrunjel, lămâie sau usturoi.

Care au fost ultimele cuvinte ale lui Silviu Prigoană. Prietenii lui au crezut că le face o farsă

Recomandarea zilei

Foto: Shutterstock

Urmăreşte cel mai nou VIDEO încărcat pe unica.ro

Libertatea.ro

Adriana Bahmuțeanu, scoasă de poliție din cimitir. Scandal la mormântul lui Silviu Prigoană: „A fost foarte agresiv, a început să urle, să mă jignească”

Fanatik

Singurele zodii care vor avea noroc triplu în 2025. Va fi cel mai bun an, belșug și fericire pentru Berbeci și Balanțe

GSP.ro

Ce arăta kosovarul Dellova către fanii români în timp ce fugea spre vestiare. Gesturile șocante surprinse de reporterii GSP la Arena Națională!

Urmărește-ne pe Google News