Dacă ești la dietă sau faci mult sport, probabil incluzi în alimentație multă carne roșie, deoarece este bogată în proteine. Vezi la ce te expune, însă, acest obicei.
Cercetări recente au arătat că nu este deloc sănătos să consumi constant carne roșie, deoarece crește riscul unui accident vascular. Studiul a fost efectuat de specialiștii de la Universitatea Wurzburg din Germania și a arătat că persoanele care mănâncă aproximativ 80 de grame de carne roșie pe zi au un un risc cu 62% mai mare de a suferi un atac cerebral, potrivit eatthis.com. Accidentul cerebral apare atunci când vasele de sânge care irigă creierul sunt blocate de excesul de proteine, privând, astfel, creierul de oxigen și nutrienți importanți.
Proteina din carne roșie este mai periculoasă pentru vasele de sânge decât cea din carnea de pui, fructe de mare sau legume și fructe.
Pentru a identifica legătura dintre proteina din carne roșie și riscul de accident cerebral, dr. Bernard Haring și colegii săi au analizat cantitatea de proteine consumată de adulții de vârstă mijlocie care nu sufereau de diabet sau boli de inimă. Studiul a început în 1987 și a urmărit evoluția participanților până în 2011, pentru a vedea câți dintre ei au suferit un accident vascular. În cei 23 de ani, au fost raportate 699 de atacuri cerebrale între cei 11,601 oameni care au participat la studiu.
Alți factori care cresc riscul de accident vascular
Bolile cardiovasculare cresc riscul unui atac cerebral, dar periculoase sunt și hipertensiunea arterială, colesterolul crescut, obezitatea, consumul excesiv de alcool, sedentarismul, fumatul și stresul. Ești expusă la această problemă de sănătate și dacă ai avut astfel de cazuri în famile și ai peste 55 de ani.
Atacul cerebral poate fi recunoscut imediat, iar intervenția la timp poate salva viața bolnavului. Dacă observe că o persoană are probleme de vorbire sau este confuză, nu înțelege ce îi spui, își simte fața, picioarele sau mâinile amorțite, nu mai vede bine cu unul sau ambii ochi și are o durere insuportabilă de cap, este indicat să suni la 112.
Accidentul vascular poate provoca, uneori, dizabilități temporare sau permanente, în funcție de partea creierului care a fost blocată. Pot apărea complicații precum dificultăți de înghițire sau vorbire, pierderi de memorie, probleme emoționale sau durere.