Fierul este una dintre componentele principale ale hemoglobinei din sânge, care transportă oxigenul din plămâni în restul organismului şi care are un rol important în mecanismele de apărare ale corpului.
Antioxidanţii din năut sunt vitali
Consumul regulat de năut se pare că reduce colesterolul rău, ajută sistemul cardiovascular să funcţioneze normal şi mai ales aduce un aport de antioxidanţi naturali, printre care saponinele. Acestea reduc riscul de cancer la sân, protejează împotriva osteoporozei şi reduc bufeurile în cazul femeilor aflate la menopauză.