De ce e bine să adaugi sare în cafea. Reţete şi variante pentru acasă. Trendul care a făcut furori pe TikTok

Într-o eră în care fiecare modă și tendință prinde avânt cu viteza luminii, un nou fenomen de pe TikTok a început să capteze atenția iubitorilor de cafea din întreaga lume: adăugarea de sare în cafea. Această practică, care poate părea neobișnuită pentru unii, a devenit rapid un subiect de discuție și experimentare. Dacă ești în căutarea unei modalități inovatoare de a-ți revigora rutina de dimineață, adăugarea de sare în cafea ar putea fi soluția perfectă. Şi mai mult decât atât, mai jos avem reţete şi variante pe care le poţi face chiar tu acasă.

De ce este bine să adaugi sare în cafea

Practicarea adăugării de sare în cafea nu este un fenomen complet nou. În realitate, este o tradiție cunoscută în diverse culturi de mult timp. Totuși, recent, acest obicei a fost readus în atenție pe TikTok și adaptat pentru gusturile contemporane, atrăgând curiozitatea multora. În esență, adăugarea de sare în cafea are scopul de a reduce amărăciunea naturală a acesteia, oferind o experiență gustativă diferită și echilibrată.

Motivul principal pentru care sarea este adăugată în cafea este simplu: aceasta ajută la diminuarea amărăciunii. Cafeaua este cunoscută pentru gustul său ușor amar, iar sarea are proprietăți care ajută la contracararea acestui efect.

„Sarea ajută la amplificarea aromelor și la atenuarea amărăciunii”, a explicat dieteticianul Jennifer Pallian, potrivit wellandgood.com.

Acest efect de echilibrare a gustului face ca adăugarea de sare să fie o metodă eficientă de a îmbunătăți profilul aromatic al cafelei.

Reţete şi variante pentru acasă

Dacă ești gata să explorezi acest trend de pe TikTok în propria bucătărie, iată câteva rețete și variante interesante:

1. Cafeaua clasică cu sare: Prepară-ți cafeaua preferată, adaugă un vârf de sare și amestecă bine. Vei observa cum amărăciunea este redusă și aroma devine mai complexă și plăcută.
2. Cafeaua cu sare și caramel: Pentru un plus de dulceață, adaugă câteva picături de sirop de caramel împreună cu sarea. Acest amestec va oferi o experiență gustativă unică, cu un contrast plăcut între dulce și sărat.
3. Cafeaua cu sare de mare: Folosește sare de mare pentru un efect rafinat. Adaugă un topping de cremă sărată pentru o notă sofisticată și un echilibru perfect de arome.

Ce înseamnă dacă adaugi sare în cafea în anumite colţuri ale lumii

Practicile de adăugare a sării în cafea au rădăcini adânci în diferite culturi. În Turcia, de exemplu, adăugarea de sare în cafea este parte integrantă a ritualului cererii în căsătorie. Mireasa servește cafea sărată viitorului soț ca un test al răbdării și al caracterului său. Această tradiție nu este doar un simbol cultural, ci și o reflectare a importanței pe care această băutură o are în ritualurile sociale și personale.

În Scandinavia și Taiwan, adăugarea de sare în cafea a fost adaptată și modernizată. În Taiwan, de exemplu, „cafeaua cu sare de mare” combină cafeaua cu gheață și o cremă sărată, creând un echilibru delicios între dulceață, sare și amărăciune. Această combinație de arome a devenit tot mai populară și a adus un suflu proaspăt în oferta de băuturi din întreaga lume.

Sursa foto: pixabay.com