Ce se întâmplă în corpul tău dacă renunți la zahăr pentru 9 zile

Un studiu realizat recent în SUA relevă că renunțarea la zahăr pentru doar nouă zile aduce îmbunătățiri semnificative asupra sănătății.

Citește și – Semne îngrijorătoare care îți arată că mănânci prea mult zahăr

Sudiul, publicat în jurnalul „Obesity” a fost realizat pe un număr de 43 de copii care suferă de obezitate și demonstrează faptul că zahărul este dăunător nu numai din cauza numărului ridicat de calorii ci și pentru efectele pe care le are asupra organismului.

Autorul studiului, medicul endocrinolog Robert Lustig împreună cu o echipă de cercetători de la Universitatea California din San Francisco au arătat care sunt efectele renunțării la consumul de zahăr. În numai nouă zile, copiii participanți la studiu și-au redus drastic riscul îmbolnăvirii cu diabet de tip II. În plus, trigliceridele au scăzut cu 33%, iar colesterolul rău a scăzut cu 5%. Tensiunea arterială a scăzut de asemenea.

„Aceste descoperiri susţin ideea că este esenţial ca părinţii să evalueze cantitatea de zahăr pe care o consumă copiii şi să conştientizeze care sunt efectele consumului anumitor alimente asupra sănătăţii”, a declarat endocrinologul Lustig.

Statisticile arată că obezitatea la copii s-a dublat în ultimii 30 de ani, iar la adulți s-a cvadruplat.

„Caloriile din zahăr sunt cele mai rele deoarece ele se transformă în grăsime la nivelul ficatului ceea ce conduce la rezistenţă la insulină şi la apariţia riscului de diabet, boli de inimă sau afecţiuni ale ficatului”. ”Acest lucru are o implicare majoră în industria alimentară, la nivelul bolilor cronice şi la nivelul costurilor cu asigurările de sănătate”, a mai spus specialistul.

Experții susțin că o persoană consumă în medie, pe zi,  între 300 și 700 de calorii provenite numai din zahăr adăugat. Adică, această cantitate de zahăr nu provine numai din dulciuri, cât și din alimente pe care mulți dintre noi le considerăm sigure și sănătoase, precum conservele de legume, sosul pentru paste, dressing-ul salatelor și chiar iaurtul.

Acest studiu a apărut ca un raport al cererii depusă la nivel guvernamental, prin care se justifică necesitatea unor taxe suplimentare de zahăr, cerere ce a fost respinsă.

Citește și – Cât de sănătoase sunt alternativele naturale ale zahărului

Foto – 123rf