Un studiu realizat recent avertizează consumatorii să nu mai spele carnea de pui înainte să o consume, deoarece riscă să se contracteze o bacterie extrem de periculoasă. Este vorba despre Campylobacter, care afectează grav copiii cu vârste de până la cinci ani.
Gospodinele care cred că prin spălarea cărnii de pui obţin o mâncare ferită de bacterii se înşală. Din contră, curăţarea înainte de preparare a cărnii duce la riscul apariţiei Campylobacter, un microb extrem de periculos, spun cercetătorii.
Şi asta pentru că, prin spălarea păsărilor este accelerată apariţia bacteriei Campylobacter