Crenvurștii sunt cei care au fost analizați recent de Asociația Pro Consumatori. Specialiștii APC au achiziționat 43 de tipuri de produs din hipermarketuri și supermarketuri și iată tot ce s-a descoperit în urma studiului.
Carnea folosită în crenvuștii analizați
La fabricarea crenvurștilor, în funcție de specie, carnea folosită se regăsește în proporții diferite:
Pieptul de pui între 23% și 80%;
Carnea de pui între 13% și 88%;
Carnea de porc între 17% și 93%;
Carnea de vită între 8% și 79%;
Carnea de curcan intre 4% si 96%;
Pieptul de curcan: 53%;
Carnea separată mecanic între 50% și 79%.
La 7% din produsele analizate nu apare menționată în lista ingredientelor cantitatea de carne din rețeta folosită la fabricarea crenvurștilor.