Femeile din zilele noastre şi cozonacii de altădată

Anul ăsta, ca în toţi anii recenţi, am primit cozonaci împachetaţi frumos, în ambalaje cu design apetisant. Toate aceste minuni ale industriei alimentare…
… se prezintă însă sub semnul tradiţionalului, al copilăriei, al nostalgiilor culinare. Publicitatea aferentă le laudă ba că sînt „ca la mama acasă”, ba că-s cu rahat şi nucă cum făcea bunica, ba că au gustul de cuptor rural.

Fireşte că toţi aceşti cozonaci, foarte buni la gust dealtfel, n-au realmente vreo legătură nici cu maică-mea, cu atît mai puţin cu bunică-mea, Dumnezeu s-o ierte! Şi nici cu copilăria mea. Sînt nişte cozonaci de serie mare, făcuţi într-o fabrică de cozonaci, de nişte utilaje de făcut cozonaci şi copţi cîte o mie odată în cuptoare cît Casa Poporului. Mai mult, din motive de igienă şi control sanitar, n-au fost atinse niciodată de o mînă de femeie.

Lovit visceral în măduvă nostalgiei de toată reclama asta abundentă, care mi-a sensibilizat papilele cu tema tradiţiei şi a aromelor din trecut, am îndrăznit s-o întreb pe prietena mea dacă vrea să facă cozonaci anul ăsta. S-a uita la mine cu nişte ochi mari cât stelele. Eu am plusat şi i-am spus că, dacă vrea, pot s-o ajut la frământat. S-a prins de gluma mea amară, şi-a revenit din mirare şi a înţeles, odată cu mine, că mireasma cozonacilor copilăriei e apusă definitiv. Nici măcar maică-mea nu mai face cozonaci în cază.

Cozonacii copilăriei nu pot fi reînviaţi de vreo fabrică sau de vreun slogan publicitar

Cozonacii aceia unşi cu şomoiogul de tifon îmbibat în ou bătut, înainte de a fi băgaţi la cuptor, sînt istorie culinară ireversibilă. Coca aromată, frămîntată de mîinile crăpate ale mămăicilor noastre în copăi de lemn micuţe, lăsaţi apoi la dospit pe sobă, acoperiţi cu ştergare de sub care răzbăteau miresme de coajă de lămîie rasă, ei bine, coca aceea e nostaligie pură, imposibil de reîntrupat.

'Nu mă cheamă Damian'. Theo Rose a aflat un secret despre soțul ei chiar în ziua nunții. Ce a povestit artista

Recomandarea zilei

Cozonacii copilăriei noastre, ai celor născuţi şi crescuţi pe vremea cînd încă femeile mai frămîntau aluaturi în casă, sunt doar nişte cadavre de arome străvechi fosilizate în adîncul creierelor noastre, la suprafaţa cărora e o mlaştină zilnică de deadline-uri şi task-uri.

Cozonacii aceia nu mai pot fi reînviaţi nicicum de vreo fabrică, de vreo reclamă sau de vreun slogan. E trist, dar aceasta e situaţia. Aşa că, dragi doamne şi domniţe, vin şi eu cu o propunere, poate o să vă relaxeze. Crăciunul ăsta ar putea fi o oportunitate să băgaţi nişte cozonaci la cuptor! Folosiţi-o! Sper să vă iasă pufoşi!

Care au fost ultimele cuvinte ale lui Silviu Prigoană. Prietenii lui au crezut că le face o farsă

Recomandarea zilei

Aveţi grijă: făina, modul de frămîntare şi timpul de dospire sunt esenţiale! Şi, atenţie, nu căutaţi reţete pe net, sunaţi-vă mamele! Poate o să vă iasă o porcărie, dar măcar va mirosi a cozonac în casă, ceea ce e chiar o mare şmecherie.

Succes şi Crăciun fericit!

Urmăreşte cel mai nou VIDEO încărcat pe unica.ro

Libertatea.ro

Adriana Bahmuțeanu, scoasă de poliție din cimitir. Scandal la mormântul lui Silviu Prigoană: „A fost foarte agresiv, a început să urle, să mă jignească”

Fanatik

Singurele zodii care vor avea noroc triplu în 2025. Va fi cel mai bun an, belșug și fericire pentru Berbeci și Balanțe

GSP.ro

Ce arăta kosovarul Dellova către fanii români în timp ce fugea spre vestiare. Gesturile șocante surprinse de reporterii GSP la Arena Națională!

Urmărește-ne pe Google News