Top 4 cele mai ciudate reţete tradiţionale româneşti

Reţetă tradiţională de Crăciun: Sângerete

Ingrediente:

►3-4 maţe de porc
►3 cepe albe
►400 g pulpă de porc
►400 g şuncă de porc
►400 g şorici
►800 ml sânge de porc
►sare grunjoasă
►piper
►oţet de mere
►10 g cuişoare

1. Se spală maţele şi se curăţă cu sare grunjoasă şi oţet de mere. Se spală atât cu apă caldă, cât şi cu apă rece. Se lasă câteva ore în oţet cu sare.
2. Separat, se taie carnea de porc bucăţi potrivite şi se fierbe împreună cu şoriciul, cu sare, piper şi cuişoare.
3. Între timp, se taie şunca mărunt şi, după ce au fiert şoriciul şi carnea, se taie sau se trec prin robot. Se amestecă cu ceapa şi cu sângele.
4. Se umplu maţele cu compoziţia, se leagă şi se fierb aproximativ o oră. Se scot, se scurg şi se pun la uscat. Dacă se doreşte, se pot afuma.
Sursa foto: Shutterstock

Varză cu tăiței de casă (rețetă pentru 10 porții)

Ingrediente

Făină 1,000 kg
Ouă 0,200 kg a€“ 4 ouă
Varză albă dulce 2,500 kg
Untură 0,250 kg
Piper 0,005 kg
Sare 0,050 kg

Mod de preparare:

Din făină, ouă, apa și sare se pregătește coca de tăiței, care apoi se întinde în foi, se lasă să se zvinte, se rulează sul și se tăie în fâșii subțiri de 1 cm lățime. Tăițeii se cern și se fierb în apa clocotită cu sare pentru circa 20 minute. Apoi se răcesc în apa rece și se strecoară bine.
Varza se toacă mărunt, se sărează, se freacă bine, se stoarce și se călește în untură încinsă.
După ce varză se călește se adaugă tăițeii, piperul și se asezonează după gust.
Preparatul se servește cald.
Sursa foto coperta: Shutterstock

Urmăreşte cel mai nou VIDEO încărcat pe unica.ro

Libertatea.ro

Adriana Bahmuțeanu îi cere ajutor lui Marcel Ciolacu pentru a-și recupera băieții: „Vă implor, copiii mei sunt sechestrați de niște psihopați”

Fanatik

Secretele tunelului misterios de sub Munții Bucegi, care ar fi trebuit să fie cel mai lung din țara noastră. Astăzi, este complet închis și niciun român nu-l poate vizita

GSP.ro

Fostul fotbalist de la FCSB a semnat contractul „pe viață” » Imagini de la cununia civilă

Citeşte continuarea pe pagina următoare: 1 2

Urmărește-ne pe Google News