În timpul unei astfel de ceremonii, Sfântul Valentin a fost prins de soldați, întemnițat și condamnat la moarte. Legenda spune că, în timp ce era la închisoare, a fost vizitat de foarte mulți oameni, printre care și fiica unui gardian. Cei doi s-au împrietenit, iar înainte de execuție, Sfântul Valentin i-a scris un bilet, pe care s-a semnat: „Cu dragoste, de la Valentinul tău”. Ultimele sale cuvinte sunt, acum, folosite de îndrăgostiții care își scriu mesaje de dragoste de Valentine’s Day . A fost ucis pe 14 februarie.
Sfântul Valentin a rămas cunoscut ca apărătorul iubirii, iar în anul 496, Papa Gelasius a hotărât ca ziua de 14 februarie să îi poarte numele și să fie dedicată sacrificiului său. Existența Sfântului Valentin a fost dovedită de arheologi, care au descoperit o biserică antică și un mormânt al Sfântului Valentin. Rpmășițele sale se află în Biserica Sfântul Praxedes, din Roma.