Un cercetător englez a reuşit să inventeze ciocolata cu 50% mai puţine grăsimi. Află cu ce a înlocuit chimistul untul de cacao.
Doctorul în chimie Stefan Bon, de la Universitatea din Warwick, Marea Britanie a reuşit să găsească o formulă prin care să înlocuiască 50% din grăsimile conţinute de ciocolata obişnuită cu suc de fructe.
Echipa de chimişti a inserat particule foarte mici de suc de merişor şi portocale în locul untului de cacao, obţinând o ciocolată delicioasă. În mod ciudat, gustul şi consistenţa nu sunt deloc afectate de această schimbare.
Reţeta pentru ciocolata dietetică a fost lansată deja în revistele de specialitate ale chimiştilor şi poate că va ajunge pe rafturi în curând.
Foto: Northfoto
Urmăreşte cel mai nou VIDEO încărcat pe unica.ro