Nucile se pun într-o tigaie la căldură medie până când acestea capătă culoarea aurie, apoi se adaugă mierea astfel încât să fie uniform acoperite, apoi lăsaţi-le să se răcească
Pentru dressing, tăiaţi hamsia împreună cu usturoiul într-un mod foarte fin pentru a avea o textură deosebită
Puneţi toată compoziţia într-un bol, apoi adăugaţi puţină sare de mare, piper negru, iaurtul degresat, puţin ulei de măsline şi sucul de lămâie
Adăugaţi tarhonul şi pătrunjelul
Adăugaţi dressingul, andivele şi nucile răcite, iar la final şi mărul verde.