Video: Cum să faci cea mai gustoasă supă cremă de dovleac

.

Alexandra Leon (Hot Cooking Studio) te învață cum să faci cea mai gustoasă supă cremă de dovleac. Uite care sunt ingredientele care-i dau un gust aparte.


Ingrediente pentru 8-10 portii:
 
– 1kg de dovleac
– 2 cartofi albi
– 2 morcovi
– țelină apio (cca 50 g)
– 200ml smântână de gatit
– 100 g brânză de burduf
– 3 frunze de busuioc proaspăt
– seminte de dovleac ( pt decor)
– 100g de chorizo
Mod de preparare:
Spală legumele, curăță-le și taie-le în bucăți mici, apoi pune-le la fiert. Adaugă un praf de sare pentru a accelera fierberea legumelor.
După ce s-au fiert legumele, strecoar-le de zeamă (fără să o arunci însă) și pasează-le cu ajutorul unui blender vertical. Adaugă cu un polonic din supa rămasă, pentru a ajunge la consistența dorita. Adaugă treptat și smântâna de gătit,apoi brânza de burduf și busuiocul proaspat, care dau o savoare aparte supei de dovleac..
Într-o tigaie încinsă pune semințele de dovleac, pe care le lași puțin la rumenit, până capătă o crustă. Același lucru îl vei face și cu chorizo, pe care îl vei căli într- togaie, până începe să devină crocant.
Toarnă supa într-un bol, iar deasupra adaugă semințele de dovleac și chorizo-ul ușor crocant.
Poftă bună!
Foto și video Robert Hanciarec. Filmarea a fost realizată la Hot Cooking Studio. Mulțumim pentru sprijin!
 
 

Google News Urmărește-ne pe Google News

Primești pe e-mail cele mai importante articole apărute pe Unica.ro!
Abonează-te la newsletter
buton