Reţeta este perfectă dacă eşti la dietă şi vrei să slăbeşti! Pe o străduţă liniştită din Bucureşti, străjuită de hoteluri de lux, am dat peste un restaurant cochet. Jackie O aduce Italia mai aproape, printr-un regal culinar de excepţie. Astăzi, chef Mauro Massimo ne pregăteşte un preparat spectaculos: rissoto cu scoici Saint Jacques, creveţi şi Proseco!
Reţetă italiene
Mauro Massimo, chef la elegantul restaurant Jackie O, a fost extrem de inspirat şi a pregătit, special pentru noi, un risotto înnobilat cu scoici Sain Jacques şi aromat cu un strop de Proseco.
Massimo nu vorbeşte deloc româneşte, însă preparatul său nu a avut nevoie de nicio prezentare, gustul fiind descrierea perfectă! Un orez catifelat, răsfăţat cu bucăţi cremoase de scoici şi creveţi şi alintat cu roşii cherry. La final, chef Massimo i-a oferit puţină efervescenţă cu un Proseco fin. Preparatul este desăvârşit şi deloc greu de gătit!
Dacă urmaţi paşii pe care chef Massimo i-a realizat în materialul video, puteţi deveni şi voi un mic chef în bucătărie! Spor la treabă!