MENIU  
Home > Culinar > Video: Cum să filetezi corect un pește

Video: Cum să filetezi corect un pește

Video: Cum să filetezi corect un pește
Simona C.
.

Cum alegi un peste proaspăt și cum să filetezi corect un pește – chef Alex Cîrțu te învață.
Bogat în vitamine și minerale, sursă importantă de acizi grași esențiali, peștele este un aliment care nu ar trebui să lipsească din meniul nostru. Peștele este o sursă importantă de proteine și ne protejează de o mulțime de boli, de la cancer și boli de inimă, la depresie, Alzheimer și artrite.
Chef Alex Cîrțu te învață cum să  filetezi corect un pește și, mai ales, cum să alegi un pește proaspăt. Uite ce să verifici când ești la cumpărături:

 

Când filetezi un pește:

– este important să îl ștergi bine înainte, pentru ca el să nu alunece, riscând astfel ca tu să te tai.
– folosește un cuțit bine ascuțit, de preferat un cuțit special de filetat, cu lamă flexibilă.
– poți tăia aripioarele cu o foarfecă.
– îndepărtează burta peștelui, care este plină de grăsime.
– folosește o pensetă  pentru îndepărtarea oaselor mai mici, pe care nu le-ai putut înlătura în timpul filetării.
Video Robert Hanciarec, filmare realizată la Caredy Luxury Ballroom. Mulțumim pentru sprijin!

Citește și...
Produsul pe care Lidl îl bagă la ofertă de sâmbătă, 11 ianuarie. Are un super preț la raft, iar acum oricine și-l poate permite
Prințul Harry și Meghan Markle evacuați de urgență din conacul lor. Pericolul este unul uriaș
Are 16 ani, și-a întrecut mama în înălțime și tatăl în frumusețe. Fiul Angelinei Jolie și al lui Brad Pitt, viitorul cuceritor de la Hollywood
Moneda care a ajuns să valoreze o avere. Mulți români o au prin casă
Jorge, dezvăluiri despre relația pe care o are cu fiica lui, Karina: „Eram ca un cățel în fața casei, abia așteptam să mi-o dea”
Cum reușesc Adela Popescu și Radu Vâlcan să își mențină iubirea vie: „Un exercițiu pe care nu vrem să îl pierdem”
Cristian Tudor Popescu, pus la zid de Corina Băcanu Călărașu de la Kiss FM: „Comparația lui Popovici cu un copil de bani gata este scârboasă”
Cea mai bine vândută și premiată băutură din lume
Fost primar, prins de soție că o înșela: M-a luat plânsul și am plecat!

Google News Urmărește-ne pe Google News

PE ACELAȘI SUBIECT
   
Recomandări
Jorge, dezvăluiri despre relația pe care o are cu fiica lui, Karina: „Eram ca un cățel în fața casei, abia așteptam să mi-o dea”
Jorge, dezvăluiri despre relația pe care o are cu fiica lui, Karina: „Eram ca un cățel în fața casei, abia așteptam să mi-o dea”
Cum reușesc Adela Popescu și Radu Vâlcan să își mențină iubirea vie: „Un exercițiu pe care nu vrem să îl pierdem”
Cum reușesc Adela Popescu și Radu Vâlcan să își mențină iubirea vie: „Un exercițiu pe care nu vrem să îl pierdem”
Proiecte speciale
O destinație pentru fiecare anotimp
O destinație pentru fiecare anotimp
Cea mai bine vândută și premiată băutură din lume
Cea mai bine vândută și premiată băutură din lume
Avantaje
Cum arată și cât te costă să dormi în casa lui Tudor Chirilă, la Porumbacu de Sus. Imaginile sunt idilice: iubita lui a pus murături pentru turiști, el face tabere de creație, iar copiii se bucură de natură
Cum arată și cât te costă să dormi în casa lui Tudor Chirilă, la Porumbacu de Sus. Imaginile sunt idilice: iubita lui a pus murături pentru turiști, el face tabere de creație, iar copiii se bucură de natură
Cum arată casa în care locuiește Florin Piersic împreună cu soția sa, Anna Torok. De ce au avut probleme cu vecinii
Cum arată casa în care locuiește Florin Piersic împreună cu soția sa, Anna Torok. De ce au avut probleme cu vecinii
Elle
Cum și-a sărbătorit Laura Cosoi ziua de naștere în Thailanda. Fiicele sale i-au pregătit o surpriză: „Mă simt prețuită și iubită.” FOTO
Cum și-a sărbătorit Laura Cosoi ziua de naștere în Thailanda. Fiicele sale i-au pregătit o surpriză: „Mă simt prețuită și iubită.” FOTO
Alina Eremia a vorbit deschis despre nunta cu Edi Barbu. Cum vrea să arate rochia de mireasă: „Facem pașii necesari”
Alina Eremia a vorbit deschis despre nunta cu Edi Barbu. Cum vrea să arate rochia de mireasă: „Facem pașii necesari”
Paris Hilton și-a văzut casa din Malibu arzând din temelii în direct la TV, în timp ce incendiile din Los Angeles continuă să facă ravagii: "Este sfâșietor"
Paris Hilton și-a văzut casa din Malibu arzând din temelii în direct la TV, în timp ce incendiile din Los Angeles continuă să facă ravagii: "Este sfâșietor"
DailyBusiness.ro
Explozie a prețurilor la energie. Facturile vor crește dramatic după expirarea plafonării. Trei scenarii posibile!
Explozie a prețurilor la energie. Facturile vor crește dramatic după expirarea plafonării. Trei scenarii posibile!
Bătaie de joc pe față! Prețul ridicol pentru care se închiriază o garsonieră cu cada în bucătărie, în inima Capitalei. WC-ul este amplasat lângă frigider
Bătaie de joc pe față! Prețul ridicol pentru care se închiriază o garsonieră cu cada în bucătărie, în inima Capitalei. WC-ul este amplasat lângă frigider
A1.ro
Lino Golden și Delia nu se mai urmăresc în online. Cei doi au șters toate pozele împreună, deși s-au căsătorit în urmă cu 9 luni
Lino Golden și Delia nu se mai urmăresc în online. Cei doi au șters toate pozele împreună, deși s-au căsătorit în urmă cu 9 luni
Cristian Tudor Popescu, pus la zid de Corina Băcanu Călărașu de la Kiss FM: „Comparația lui Popovici cu un copil de bani gata este scârboasă”
Cristian Tudor Popescu, pus la zid de Corina Băcanu Călărașu de la Kiss FM: „Comparația lui Popovici cu un copil de bani gata este scârboasă”
Povestea de dragoste dintre Leonard Doroftei și soția lui. Împreună au trei copii. Ce diferență de vârstă este între ei și cum a fost cerută Monica: „Am simțit că leșin!”
Povestea de dragoste dintre Leonard Doroftei și soția lui. Împreună au trei copii. Ce diferență de vârstă este între ei și cum a fost cerută Monica: „Am simțit că leșin!”
Iulia Albu, despre perioada în care a locuit cu soacra ei şi cu Mihai Albu: „Dacă aş mai face chestia asta? Nu!” / EXCLUSIV
Iulia Albu, despre perioada în care a locuit cu soacra ei şi cu Mihai Albu: „Dacă aş mai face chestia asta? Nu!” / EXCLUSIV
Irisha se confruntă cu o afecțiune care îi afectează chipul: „Îmi desfigurează fața la propriu”. Ce a pățit artista
Irisha se confruntă cu o afecțiune care îi afectează chipul: „Îmi desfigurează fața la propriu”. Ce a pățit artista
Observator News
Staţiunea care îşi măreşte plajele. Lucrările vor fi gata la finalul lui 2026
Staţiunea care îşi măreşte plajele. Lucrările vor fi gata la finalul lui 2026
Libertatea pentru Femei
Cum l-a convins Andreea Esca pe Tudor Chirilă să-și cumpere moșie la Porumbacu și să fie vecini: “I-am spus că nu am niciun chef să vin...". Continuarea e fabuloasă
Cum l-a convins Andreea Esca pe Tudor Chirilă să-și cumpere moșie la Porumbacu și să fie vecini: “I-am spus că nu am niciun chef să vin...". Continuarea e fabuloasă
Durere de mamă. Fiica lui Teo Trandafir a plecat de acasă: “Are 21 de ani. Până la 18 ani am fost destul de strictă...”. Maia e de nerecunoscut
Durere de mamă. Fiica lui Teo Trandafir a plecat de acasă: “Are 21 de ani. Până la 18 ani am fost destul de strictă...”. Maia e de nerecunoscut
Anamaria Ferentz a venit în România cu americanul milionar, tată a 7 copii! L-a prezentat familiei și e uimitor ce s-a aflat acum despre ei. GALERIE FOTO
Anamaria Ferentz a venit în România cu americanul milionar, tată a 7 copii! L-a prezentat familiei și e uimitor ce s-a aflat acum despre ei. GALERIE FOTO
Cu ce se ocupă băiatul Clejanilor în Dubai. La asta chiar nu se aștepta nimeni. Dar stai să vezi ce face Margherita. E de nerecunoscut!
Cu ce se ocupă băiatul Clejanilor în Dubai. La asta chiar nu se aștepta nimeni. Dar stai să vezi ce face Margherita. E de nerecunoscut!
Viva.ro
Sunt clar IMAGINILE MOMENTULUI în showbiz! Toți ochii sunt îndreptați asupra FEMEII alături de care Mario Fresh a plecat în vacanță, după despărțirea de Alexia Eram
Sunt clar IMAGINILE MOMENTULUI în showbiz! Toți ochii sunt îndreptați asupra FEMEII alături de care Mario Fresh a plecat în vacanță, după despărțirea de Alexia Eram
Vlăduța Lupău a făcut furori într-un club din Cluj. A atras toate privirile cu ținuta pe care a purtat-o și Cătălin Botezatu nu s-a putut abține când a văzut-o, părea că a uitat chiar și de blonda superbă care îl însoțea. Imaginile sunt virale
Vlăduța Lupău a făcut furori într-un club din Cluj. A atras toate privirile cu ținuta pe care a purtat-o și Cătălin Botezatu nu s-a putut abține când a văzut-o, părea că a uitat chiar și de blonda superbă care îl însoțea. Imaginile sunt virale
De când este bodyguardul lui Călin Georgescu, tot mai multe detalii au ieșit la iveală despre Florin Roată. Mulți au rămas surprinși, însă, când au aflat acest amănunt greu de crezut despre el
De când este bodyguardul lui Călin Georgescu, tot mai multe detalii au ieșit la iveală despre Florin Roată. Mulți au rămas surprinși, însă, când au aflat acest amănunt greu de crezut despre el
Dureros, ce a povestit Oana Roman...Gestul făcut de Marius Elisei față de fiica lui, chiar de Sărbători, a dezamăgit-o cumplit. Cum s-ar fi comportat tatăl ei și ce a făcut Isabela: ” A plâns foarte tare. Ea a încercat să ia...”
Dureros, ce a povestit Oana Roman...Gestul făcut de Marius Elisei față de fiica lui, chiar de Sărbători, a dezamăgit-o cumplit. Cum s-ar fi comportat tatăl ei și ce a făcut Isabela: ” A plâns foarte tare. Ea a încercat să ia...”
Redactia.ro
"Nu mai dați de pomană pentru morți. Mortul nu mănăncă, nu bea." Detalii neștiute oferite de un preot. Ce înseamnă, de fapt, când spui bogdaproste
"Nu mai dați de pomană pentru morți. Mortul nu mănăncă, nu bea." Detalii neștiute oferite de un preot. Ce înseamnă, de fapt, când spui bogdaproste
Se schimbă regulile de călătorie în Marea Britanie. Cum vei intra de anul acesta în Anglia
Se schimbă regulile de călătorie în Marea Britanie. Cum vei intra de anul acesta în Anglia
Cum îți dai seama dacă în familia ta există farmece sau blesteme? Semnele ce nu trebuie ignorate
Cum îți dai seama dacă în familia ta există farmece sau blesteme? Semnele ce nu trebuie ignorate
Ce trebuie să faci a doua zi după Sfântul Ion pentru a avea bunăstare și succes
Ce trebuie să faci a doua zi după Sfântul Ion pentru a avea bunăstare și succes
Retete
Nu există prăjitură mai simplă și mai gustoasă ca TIRAMISU! Uite cum se prepară, pas cu pas, cel mai aromat desert
Nu există prăjitură mai simplă și mai gustoasă ca TIRAMISU! Uite cum se prepară, pas cu pas, cel mai aromat desert
Pastrama de pui făcută în casă e sănătoasă și delicioasă! Se face super ușor! Uite rețeta!
Pastrama de pui făcută în casă e sănătoasă și delicioasă! Se face super ușor! Uite rețeta!
Negresă cu fructe, cel mai aromat desert, de pus pe masa de Sărbători
Negresă cu fructe, cel mai aromat desert, de pus pe masa de Sărbători
Ruladă cu mac, un desert fantastic de simplu și gustos. Vezi rețeta pas cu pas!
Ruladă cu mac, un desert fantastic de simplu și gustos. Vezi rețeta pas cu pas!
Baby
Cum recunoști un copil depresiv
Cum recunoști un copil depresiv
Cele mai frumoase și populare nume pentru bebeluși în 2024
Cele mai frumoase și populare nume pentru bebeluși în 2024
Ceaiuri care stimulează lactația vs ceaiuri care diminuează lactația
Ceaiuri care stimulează lactația vs ceaiuri care diminuează lactația
Pierderea în greutate după naștere. Remedii naturale pentru a fi din nou în formă
Pierderea în greutate după naștere. Remedii naturale pentru a fi din nou în formă
Diva Hair
Horoscopul dragostei pentru august 2023: astrele scot iubirea în calea zodiilor și le dau ocazia să trăiască emoții explozive
Horoscopul dragostei pentru august 2023: astrele scot iubirea în calea zodiilor și le dau ocazia să trăiască emoții explozive
Un medic ginecolog și-a pierdut viața în timpul unei ieșiri cu prietenii. Alin Popescu s-a înecat într-un lac de acumulare
Un medic ginecolog și-a pierdut viața în timpul unei ieșiri cu prietenii. Alin Popescu s-a înecat într-un lac de acumulare
Teodora Stoica, primul interviu despre lupta împotriva nemilosului cancer: ”Mi-a fost frică să vorbesc despre asta”
Teodora Stoica, primul interviu despre lupta împotriva nemilosului cancer: ”Mi-a fost frică să vorbesc despre asta”
Tarotscopul lunii august 2023. Ce spun cărțile de Tarot despre tine luna aceasta
Tarotscopul lunii august 2023. Ce spun cărțile de Tarot despre tine luna aceasta
Doctorul Zilei
Semnal de alarmă: Obiceiul alimentar care ar putea fi un semn de demență
Semnal de alarmă: Obiceiul alimentar care ar putea fi un semn de demență
Rafila, despre virusul care face ravagii în China: „În România sunt câteva mii de cazuri de infecţie cu metapneumovirus!”
Rafila, despre virusul care face ravagii în China: „În România sunt câteva mii de cazuri de infecţie cu metapneumovirus!”
Horoscop februarie 2025. Zodia care va înota în bani
Horoscop februarie 2025. Zodia care va înota în bani
Bărbatul care încasează 6000 de euro pe lună, fără să facă NIMIC. Cum este posibil acest lucru?
Bărbatul care încasează 6000 de euro pe lună, fără să facă NIMIC. Cum este posibil acest lucru?
TV Mania
Ea i-a furat inima lui Sebastian Stan! Ce s-a aflat despre Annabelle Wallis, care nu e doar frumoasă, ci și una dintre cele mai talentate actrițe ale momentului.
Ea i-a furat inima lui Sebastian Stan! Ce s-a aflat despre Annabelle Wallis, care nu e doar frumoasă, ci și una dintre cele mai talentate actrițe ale momentului.
Theo Rose, o apariție exotică în „Subteran”. Ce rol joacă în serialul românesc de pe Netflix
Theo Rose, o apariție exotică în „Subteran”. Ce rol joacă în serialul românesc de pe Netflix
Din Thailanda în Caraibe! Adela Popescu și Radu Vâlcan, într-o nouă vacanță, dar fără copii. Cine îi însoțește
Din Thailanda în Caraibe! Adela Popescu și Radu Vâlcan, într-o nouă vacanță, dar fără copii. Cine îi însoțește
Nunțile anului 2024: Celebritățile românești care au spus „Da” în ceremonii strălucitoare
Nunțile anului 2024: Celebritățile românești care au spus „Da” în ceremonii strălucitoare
Newscaffe.ro
Un cameraman de la Asia Express a rupt tacerea. Ce se intampla, de fapt, in culisele emisiunii de la Antena 1
Un cameraman de la Asia Express a rupt tacerea. Ce se intampla, de fapt, in culisele emisiunii de la Antena 1
Ce s-a ales de Beyonce de Romania dupa ce a disparut de la TV! Cum arata acum fiica lui Nicolae Guta, Anais
Ce s-a ales de Beyonce de Romania dupa ce a disparut de la TV! Cum arata acum fiica lui Nicolae Guta, Anais
Cine este, de fapt, tatal Elizei Iliescu! Ce stie fiica celei mai batrane mame din Romania despre el
Cine este, de fapt, tatal Elizei Iliescu! Ce stie fiica celei mai batrane mame din Romania despre el
“Ma insela, a trebuit sa fac asta!” Cioaca a marturisit pentru prima oara ce s-a intamplat in noaptea de 29 spre 30 august 2007
“Ma insela, a trebuit sa fac asta!” Cioaca a marturisit pentru prima oara ce s-a intamplat in noaptea de 29 spre 30 august 2007
CSID.ro
Fosta soție de fotbalist face FURORI oriunde ar merge! Imagini INCENDIARE cu blondina sexoasă
Fosta soție de fotbalist face FURORI oriunde ar merge! Imagini INCENDIARE cu blondina sexoasă
Cele 3 legume care albesc dinții. Se găsesc în orice supermarket din România
Cele 3 legume care albesc dinții. Se găsesc în orice supermarket din România
Adela Popescu, apariție SEXY în costum de baie, după ce a slăbit în timp record! Vedeta are o siluetă demnă de invidiat.
Adela Popescu, apariție SEXY în costum de baie, după ce a slăbit în timp record! Vedeta are o siluetă demnă de invidiat.
Singurul fruct care ne scapă de depresie. Mihaela Bilic: „Ține psihiatrul departe”
Singurul fruct care ne scapă de depresie. Mihaela Bilic: „Ține psihiatrul departe”
Vedete din Romania
Vedete internationale
Primești pe e-mail cele mai importante articole apărute pe Unica.ro!
Abonează-te la newsletter
buton