Cea mai simplă rețetă de varză călită. Ingredientele care fac preparatul delicios

17.11.2023, 10:56. Actualizat 17.11.2023, 16:21

Varza călită este un preparat culinar delicios și reconfortant, folosit în bucătăria din multe părți ale lumii. Cum se prepară cea mai simplă rețetă de varză călită vezi mai jos.

Varza călită este un preparat ce intră în categoria comfort food, bogată în arome și texturi, care poate fi adaptată în funcție de preferințele tale personale. Poate fi servită în diferite moduri și este apreciată în întreaga lume pentru gustul său delicios și beneficiile pentru sănătate.

Cum se prepară varza călită după cea mai simplă rețetă

INGREDIENTE:

500 de grame de varză proaspătă sau murată
1 ceapă, tocată mărunt
2 linguri ulei
2 linguri de bulion de roșii
1 linguriță de boia dulce
Sare și piper, după gust
Oțet (opțional), pentru un gust acrișor
cimbru
mărar

'Nu mă cheamă Damian'. Theo Rose a aflat un secret despre soțul ei chiar în ziua nunții. Ce a povestit artista

Recomandarea zilei

Timp de preparare: 15 min
Timp de gătire: 40 min
Gata în: 55 min

1. Începe prin a pregăti varza. Dacă folosești varză proaspătă, taie-o fin sau rondele subțiri. Dacă folosești varză murată, scurge-o bine și clătește-o sub un jet de apă rece pentru a îndepărta excesul de sare.

Care au fost ultimele cuvinte ale lui Silviu Prigoană. Prietenii lui au crezut că le face o farsă

Recomandarea zilei

2. Încinge uleiul într-o tigaie mare sau o cratiță la foc mediu. Adaugă ceapa tocată și călește-o până devine aurie și moale.

3. Adaugă varza tăiată și amestecă bine pentru a o combina cu ceapa. Călește varza timp de aproximativ 10-15 minute, până când devine fragedă. Poți adăuga un pic de apă, dacă este necesar, pentru a preveni arderea.

4. Adaugă bulionul de roșii și boiaua dulce. Amestecă pentru a distribui uniform aromele. Dacă dorești un gust acrișor, poți adăuga o lingură de oțet acum.

5. Redu focul la minim, acoperă tigaia și lasă varza să fiarbă încă 15-20 de minute. Asigură-te că se amestecă din când în când pentru a evita arderea.

6. Gustă varza călită și ajustează gustul cu sare și piper după preferință. Dacă varza este încă prea crocantă, mai las-o să călească câteva minute. Adaugă cimbrul și mărarul.

7. După ce varza este fragedă și a căpătat aromele dorite, poți servi varza călită ca un fel principal sau ca garnitură la carne. Poate fi servită caldă sau rece.

Această rețetă de varză călită este simplă, gustoasă și plină de arome. Poți să o personalizezi după preferințele tale, adăugând diverse condimente sau ingrediente suplimentare, cum ar fi ardei iute sau bacon. Poftă bună!

Beneficiile consumului de varză

Varza este o legumă cu o mulțime de beneficii pentru sănătate, oferind o gamă variată de substanțe nutritive importante. Iată câteva dintre aceste beneficii:

Sursă de vitamine și minerale: Varza conține vitamine și minerale esențiale, cum ar fi vitamina C, vitamina K, vitamina A, vitamina B6 și calciu, magneziu, potasiu, acid folic. Acești nutrienții sunt esențiali pentru sănătatea oaselor, viziune și funcționarea corectă a sistemului imunitar.

Bogată în antioxidanți: Varza conține antioxidanți, cum ar fi vitamina C, mangan, sulforafan, care pot ajuta la protejarea celulelor de daunele cauzate de radicalii liberi. Acești antioxidanți pot ajuta, de asemenea, la prevenirea bolilor cronice, cum ar fi bolile de inimă și cancerul.

Reglarea nivelului de zahăr din sânge: Fibrele din varza pot ajuta la reglarea nivelului de zahăr din sânge, fiind benefice pentru persoanele cu diabet sau la prevenirea riscului de diabet de tip 2.

Potențial anticancerigen: Legumele crucifere, cum ar fi varza, conțin compuși care ar putea avea proprietăți anticancerigene. Sulforafanul din varza, de exemplu, a fost studiat pentru efectele sale potențial anti-cancer.

Benefică pentru sănătatea inimii: Consumul regulat de varză poate contribui la menținerea sănătății inimii. Potrivit unui studiu in 2011 alimentația bogată în legume crucifere, precum varza, poate reduce riscul de boli cardiovasculare.

Conține fibre dietetice: Varza este o bună sursă de fibre alimentare, care contribuie la sănătatea digestivă. Consumul regulat de fibre poate ajuta la reglarea tranzitului intestinal, prevenind constipația și contribuind la menținerea unui sistem digestiv sănătos.

Săracă în calorii: Varza are un conținut caloric scăzut, ceea ce o face potrivită pentru persoanele care doresc să piardă în greutate sau să mențină o greutate sănătoasă.

Alte rețete cu varză

Varză murată (căpățâni)

Varză a la Cluj

Cum se pune varza la murat

Varză umplută

Varză bavareză

Varză coaptă

Varza acra cu ciuperci

Varză cu cârnaţi

Varză gratinată

Surse articol: webmd.com, medicalnewstoday.co, ncbi.nlm.nih.gov

Sursa foto: Shutterstock