Tort de dovlecei

8 dovlecei; 250 g brânză de vaci; 150 g orez ; 3 ouă; o legătură mare de mentă; 3 ardei galbeni; 6 linguri ulei de măsline; sare, piper

Păstrează câteva frunze de mentă pentru decor; restul toac-o fin. Curăţă de coajă 6 dovlecei şi dă-i pe răzătoarea mare. Căleşte-i cinci minute în trei linguri de ulei încins, adaugă sare, piper şi mentă, dă focul mic, şi lasă să fiarbă un sfert de oră. Într-o altă cratiţă, căleşte ardeii tăiaţi în restul uleiului. După ce s-au muiat, adaugă apă şi lasă-i să fiarbă o jumătate de oră. Fierbe orezul. Amestecă brânza cu ouăle, orezul şi cu dovleceii raşi, condimentează, apoi aşază compoziţia într-un vas termorezistent şi coace sufleul la cuptorul încins 25-30 de minute. Între timp, taie felii subţiri ceilalţi doi dovlecei şi pune-i câteva minute în apă clocotită cu sare, apoi scurge-i. Scoate sufleul din cuptor, lasă-l să se răcorească, răstoarnă-l pe un platou, pune ardeii pe deasupra, apoi decorează cu felii de dovlecel şi frunze de mentă.
Foto: Shutterstock

Urmăreşte cel mai nou VIDEO încărcat pe unica.ro

Libertatea.ro

„Voi face un post de trei zile cu apă drept recunoștință”. Anamaria Gavrilă, preşedinta POT, primele declarații

Fanatik

Alegeri parlamentare 2024 – rezultate finale. Date oficiale BEC, din 75% din secţii! Scor PSD şi PNL, rezultate AUR, USR, voturi SOS şi POT

GSP.ro

Sondaj | Am întrebat 100 de cetățeni maghiari: „Care e primul nume de sportiv român care vă trece prin minte?”. 60 au oferit același răspuns

Urmărește-ne pe Google News