Supă cremă de ciuperci cu crutoane

Nu stii ce prajituri sa faci sau ce mâncare sa mai gatesti? Te ajutam noi, cu cele mai simple si mai gustoase retete culinare, perfecte pentru tine si familia ta.

> timp de preparare: 60 minute

Ingrediente (pentru 4 porţii):

â–º300 g ciuperci
â–º100 g unt
â–ºo ceapă
â–º2-3 morcovi
â–ºo lingură făină
â–ºsare
â–ºpiper
â–ºpătrunjel verde
â–º200 g smântână
â–º1 gălbenuş
â–º2-3 felii de franzelă
â–º2 linguri caşcaval ras
1. Ciupercile se curăţă, se spală şi se taie felii subţiri. Ceapa şi morcovii se curăţă, se spală şi se taie în sferturi. Toate se înăbuşă în 60 g unt, la foc potrivit, 10-15 minute.
2. Legumele fierte se trec prin sită şi se pasează. Se adaugă făina dizolvată în jumătate pahar cu apă rece. Se pun pe foc, se amestecă să nu se facă cocoloaşe şi se sting cu 1 l apă rece. Se condimentează cu sare, piper şi 2-3 crenguţe de pătrunjel verde. Se lasă să fiarbă 30-40 minute.
3. Se scoate pătrunjelul fiert şi se drege supa cu gălbenuş şi smântână. Se potriveşte la gust cu sare, iar când se serveşte se presară pătrunjel verde tocat.  
4. Pentru crutoane se taie franzela cubuleţe şi se prăjeşte în unt. Cine doreşte poate să presare şi caşcaval ras.

Urmăreşte cel mai nou VIDEO încărcat pe unica.ro

Libertatea.ro

Adriana Bahmuțeanu, scoasă de poliție din cimitir. Scandal la mormântul lui Silviu Prigoană: „A fost foarte agresiv, a început să urle, să mă jignească”

Fanatik

Clădirea din România unică în lume construită din ambiția lui Nicolae Ceaușescu. Au lucrat peste 20.000 de oameni, timp de 7 ani, în trei schimburi, pentru ridicarea colosului arhitectural

GSP.ro

Ce arăta kosovarul Dellova către fanii români în timp ce fugea spre vestiare. Gesturile șocante surprinse de reporterii GSP la Arena Națională!

Urmărește-ne pe Google News