Ingrediente: blat - 125 g margarină, 2 linguriţe de oţet, un praf de sare, 300 g făină, 125 ml apă minerală; umplutură - coaja de la o lămâie, coaja de la o portocală, 250 g nucă măcinată, o fiolă esenţă de vanilie, dulceaţă, 2-3 linguri cacao; pentru ornat - zahăr pudră.
Mod de preparare: se pune făina într-un bol, se adaugă margarina moale, sarea, oţetul şi apa minerală. Se frământă bine până se obţine o cocă elastică. Se întinde de câteva ori cu sucitorul şi apoi se împachetează şi se lasă la rece câteva ore.