Reţete: Spumă de ficat de pui

Fie ca ai venit târziu de la serviciu si alor tăi le este foame, fie ai musafiri la uşă, câteva tartine te pot salva. Îţi oferim aceste reţete uşor de preparat.

Ingrediente:

250 g ficat de pui
125 g unt
2 căţei usturoi
o ceapă medie
50 ml coniac
3 linguri ulei
sare piper, după gust

Cum prepari:

1. Într-o tigaie cu ulei încins se pun la călit ceapa tăiată peştişori, usturoiul şi ficăţeii. Se călesc numai 10 minute, iar ficatul trebuie să rămână roz. Se sărează şi se piperează şi se lasă să se răcorească puţin.
2. Apoi, se pune amestecul în mixer împreună cu coniacul şi untul şi se mixează până se obţine o spumă fină.
3. Se pune pasta în borcan şi se dă la rece pentru 3 ore.