4 banane bine coapte 500 grame făină 200 ml lapte de soia 250 grame zahăr (preferabil zahăr brun) 3-4 pliculeţe zahăr vanilat 4 linguri cacao 200 ml ulei Un plic praf de copt Un praf de ghimbir uscat
Mod de preparare:
Se pasează bine bananele, se adaugă zahărul şi se bate pasta la mixer, până se omogenizează. Făina se amestecă cu praful de copt, ghimbirul pudră şi pudra de cacao într-un vas. Peste pasta de banane şi zahăr se adaugă restul ingredientelor, uleiul puţin câte puţin, laptele de soia şi zahărul vanilat. Se adaugă făina cu restul ingredientelor uscate şi se înglobează încet. Se coace circa 40 de minute la 180 de grade şi se serveşte cu fructe sau frişcă vegetală.