DESERT: Rulouri cu scorţişoară

Iată cum să prepari rulouri cu scorţişoară ca în ţările nordice.
200 g făină;
o ceaşcă lapte cald;
150 g unt;
2 ouă;
100 g zahăr;
un plic drojdie instant, un praf sare;
100 g zahăr brun;
două mere;
3 linguriţe scorţişoară; alune pisate

Prepară un aluat din făină, lapte cald, zahăr, drojdie, ouă şi 100 g unt şi lasă-l să crească la cald până-şi
dublează volumul. Întinde o foaie de 5 mm grosime.
Unge-o cu restul de unt amestecat cu scorţişoară şi presară pe deasupra măr ras, alune şi zahăr brun.
Rulează aluatul şi taie-l bucăţi, apoi aşază-le într-o tavă unsă şi coace-le la foc iute 10-15 minute. Serveşte-le calde sau reci, cu sos de vanilie alături.