Ingrediente:
1 kg făină
2 legături de leurdă
1 cubuleţ de drojdie
1 praf de sare
2-3 căni de apă călduţă
MOD DE PREPARARE:
Se face mai întâi maiaua: se dizolvă drojdia într-o cană de apă călduţă, cu sare şi cu o cană de făină, se amestecă şi se lasă la crescut.
Se pune apoi restul de făină şi de apă. Se adaugă leurda tocată mărunt. După ce se frământă aluatul, se lasă la crescut şi se formează o pâinică. Se unge o tavă cu ulei şi se încălzeşte cuptorul la 180 grade, mediu.
Se coace până când crusta crapă. Se lasă la răcorit sub un prosop de bucătărie din bumbac.
Se taie şi se consumă a doua zi, sau la cel puţin 3 ore de la coacere, ca să respire aluatul.
.Sursa foto: Shutterstock