Iată cum să prepari o lasagna ca în Italia cu sos de roşii, busuioc şi carne tocată delicioasă.
Ingrediente:
►300 g carne tocată de vită
►300 g carne tocată de porc
►un pachet foi de lasagna
►sare
►piper
►2 cepe
►cimbru proaspăt şi uscat
Pentru sos:
►100 g unt
►200 ml lapte
►1-2 linguriţe făină
►un praf nucşoară
►piper alb
►200 ml suc de roşii
►1-2 fire busuioc verde
►2 linguri ulei de măsline
►100 g parmezan
1. Foile de lasagna se opăresc în apă cu sare, conform instrucţiunilor de pe pachet.
2. Se curăţă ceapa, se toacă mărunt şi se căleşte în ulei, cât să devină sticloasă, apoi se adaugă carnea tocată condimentată cu sare, cimbru şi piper, şi se înăbuşe.
3. Se pune untul să se topească, se adaugă sarea, piperul, nucşoara, făina şi laptele şi se face sosul alb.
4. Se unge tava cu unt, se pun foile de lasagna, carnea tocată şi se acoperă cu sosul alb. Se dă la cuptor. La sfârşit, se toarnă sosul de roşii.