Reţete culinare: Cum să prepari caşcaval de casă, mezeluri de casă sau pâine de secară fără E-uri

Crenvurşti de casa:

Ingrediente:

Maţe de oaie
1,5 kg piept de pui dezosat
400 grame fleică porc
1 lingură boia dulce
1 lingură de cimbru
1lingură nucşoară
2 căţei usturoi
2 linguri sare
20 cuburi de gheaţă sparte
500 ml apă rece

Mod de preparare:

Se amestecă carnea de pui cu condimentele şi se toacă la maşină. Se adaugă gheaţa pisată şis e toacă din nou. Se adaugă fleica grasă de porc, se amestecă bine.
Carnea tocată de pui şi de porc se amestecă la robot sau blender, până devine o pastă moale. Se adaugă apă rece şi se amestecă bine, apoi se dă la congelator o oră, să se întărească puţin.
Umpleţi maţele de oaie curăţate bine cu pasta groasă de carne şi mirodenii. Lăsaţi crenvurştii la uscat la vânt, apoi afumaţi sau pasteurizaţi la abur 20 de minute.

Pot fi ţinuţi la congelator până la folosire, sau consumaţi în câteva zile, de la frigider.

Urmăreşte cel mai nou VIDEO încărcat pe unica.ro

Libertatea.ro

Oana Zăvoranu și-a deschis o nouă afacere, după ce a rămas fără bani. Cât costă un parfum vândut de actriță: „Am trecut prin toate etapele vieții”

Fanatik

Metoda inovativă prin care va fi consolidat un bloc cu risc seismic din București. Are 900 de locatari, dar nu toți vor fi nevoiți să-și părăsească temporar apartamentele

GSP.ro

Antrenorul din România își lasă temporar echipa și merge în Asia Express cu un partener celebru: „Avem anduranță, dar dacă nu te ia nimeni la autostop, ce mai câștigi?”

Citeşte continuarea pe pagina următoare: 1 2 3 4

Urmărește-ne pe Google News