Salata de orez este sănătoasă, conţine puţine grăsimi şi se poate consuma în cura de slăbire.
PORȚII: 4
PREPARARE: 30 min
FIERBERE: 40 min
► Ingrediente
► 3 cești orez prefiert
►un litru supă de pui
►400 g piept de pui
►sare grunjoasă
►piper alb măcinat
►4 lingurițe ulei de măsline
►boia dulce
►un praf șofran
►50 g unt
►fasole verde păstăi late
► Preparare:
1. Se spală orezul în apă călduță și se pune să fiarbă în supa de pui. După ce a fiert, se scoate în sită și se lasă să se răcorească.
2. Separat, se feliază puiul, se unge cu untul topit, se condimentează cu boia, sare și piper și se coace pe grătarul încins.
3. Fasolea păstăi se opărește în apă cu sare. Se scoate din apă și se taie fâșiuțe subțiri.
4. Pieptul se taie cubulețe și se amestecă cu orezul și fasolea. Salata se stropește cu uleiul de măsline, șofranul și boiaua dulce.
Încearcă şi reţeta de salată rusească!
Foto: Thinkstock