Pateuri cu brânză de capră şi ceapă caramelizată

►1 pachet aluat de ştrudele
► 1 pachet mazăre congelată (250 g)
► 2 cepe
► 2 linguri unt
► 1 lingură zahăr pudră
► 2 linguri oţet balsamic
► sare ► piper măcinat
► 2 gălbenuşuri
► 4 linguri smântână
► 100 g brânză de capră
► 3 linguri inele de ceapă verde
În plus:
► tavă de brioşe, diametru 5 cm, înălţime 2 cm
► formă rotundă, ø 7 cm
► unt pentru uns tava

► Din aluatul de ştrudele se taie cu forma rotundă bucăţi de 7 cm diametru. Forma de brioşe se unge cu unt şi se pune cu aluatul, peste care se presară mazărea, apoi se lasă 5 minute la 180°C.
► Se curăţă ceapa şi se toacă mărunt. Se încinge untul într-o tigaie, se căleşte ceapa, se presară zahărul pudră şi se lasă să se caramelizeze. Ceapa caramelizată se amestecă cu oţetul balsamic. Gălbenuşurile se bat cu smântâna, apoi se dau cu sare şi piper.
► Pe aluatul scos de la cuptor se pune, câte puţin, ceapă caramelizată, apoi compoziţia
de de ou cu smântână. Se mai dă la cuptor 10 minute, la foc mediu, până când se încheagă oul. Se scot pe o farfurie şi se decorează cu arpagicul tăiat inele.
Încearcă şi această reţetă: Pateuri cu brânză şi parmezan.
Foto: Thinkstock

Urmăreşte cel mai nou VIDEO încărcat pe unica.ro

Libertatea.ro

Reacția Anamariei Prodan după ce s-a zis că Ronald Gavril o înșală, că are iubită în America: „Nu are cum să se coboare la nivelul ăsta”

Fanatik

Lidl bagă la ofertă, de sâmbătă, 19 octombrie 2024, produsele pe care toți românii le vor în casă. Nu vor sta multă vreme pe rafturi, au o reducere importantă de preț

GSP.ro

Helmuth Duckadam și soția lui au atras toate privirile » „Eroul de la Sevilla” a avut prima apariție publică la o lună de la operația suferită pe cord

Urmărește-ne pe Google News