LIMBĂ DE VITĂ CU LEGUME

.

O reţetă originală, care merită încercată…
► Ingrediente
►un kg limbă de vită
►sare
►oțet
►piper negru măcinat
►o legătură ceapă
►4 roșii
►400 g fasole verde fideluță
►2 ardei
►3 linguri ulei de măsline
►4 cartofi ►2-3 căței usturoi
►1-2 frunze salvie

► Preparare:
1. Se curăță și se spală limba cu puțin oțet. Se opărește apoi în apă clocotită. Se scoate, se răcorește și se curăță de pielițe.
2. Se fierbe şi, când poate fi înţepată cu furculiţa, se scurge apa și se lasă să se răcorească.
3. În acest timp, se spală ceapa și usturoiul, ardeiul se taie fâșii subțiri și se călesc în uleiul de măsline, apoi se adaugă apă călduță și limba de vită feliată, fasolea verde fiartă, cartofii tăiați rondele, piureul de roșii și frunzulițele de salvie mărunţite. Se lasă să scadă și apoi se condimentează cu sare şi piper.
Încearcă şi reţeta de limbă cu porumb!

Google News Urmărește-ne pe Google News

Primești pe e-mail cele mai importante articole apărute pe Unica.ro!
Abonează-te la newsletter
buton