Plăcintă cu carne

Plăcinta cu carne (ca şi plăcinta cu brânză, ca să fiu sincer) e una din micile bucurii care-mi fac viaţa mai frumoasă. Am eu, aşa, o pasiune pentru plăcinte…
… şi covrigi, poate pentru că-mi amintesc de copilărie. Sunt probabil sute de variante în care se pot face. Asta, după gusturile mele, e una dintre ele mai simple şi gustoase (cel puţin după cât de repede am făcut-o şi după cât de repede s-a terminat)

Ingrediente

    * 2 foi de aluat foietaj
    * 200 g carne de porc, tocată
    * 100 g carne de vită, tocată
    * 2 cepe
    * 1 jumătate de ţelină (mică)
    * 1 morcov
    * 2 cartofi mici
    * 4-5 linguri de pesmet
    * 1 lingură de pătrunjel tocat
    * 1 lingură de mărar tocat
    * 3 ouă
    * ulei, sare, piper

Reţetă

Am curăţat şi am tocat toate legumele. Le-am pus la călit în 2 linguri de ulei şi puţină apă (dar puţină, aşa, cam un sfert de cană, maxim jumătate)

Când s-a înmuiat, am adăugat carnea (era gata tocată şi amestecată, aşa am cumpărat-o, două treimi carne de porc, o treime carne de vită)

Am lăsat pe foc până s-a evaporat toată apa, amestecând continuu.

'Nu mă cheamă Damian'. Theo Rose a aflat un secret despre soțul ei chiar în ziua nunții. Ce a povestit artista

Recomandarea zilei

Când apa a scăzut de tot, am lăsat să se răcească. Apoi am pus mărarul, pătrunjelul, 2 ouă şi 2 linguri de pesmet.

Aluatul l-am cumpărat, din lipsă de timp (dar dacă nu vă grăbiţi, vă recomand călduros să faceţi propriul vostru aluat – ca cel de-aici, de exemplu). L-am lăsat să se dezgheţe, apoi l-am întins un pic cu sucitorul (foile erau prea groase). Pe aluat, am presărat un pic de pesmet, peste care am pus carnea (jumătate pe-o foaie, jumătate pe cealaltă)

Care au fost ultimele cuvinte ale lui Silviu Prigoană. Prietenii lui au crezut că le face o farsă

Recomandarea zilei

Le-am rulat (şi le-am şi stricat un pic forma când le-am rulat, că nu eram atent), le-am uns cu ou bătut (cel de-al 3-lea ou) şi le-am pus într-o tavă, pe hârtie de copt.

Le-am băgat la cuptorul încins dinainte, la foc mediu spre mic, cam 30 de minute.

După ce s-a răcit un pic, am tăiat felii.

Care au dispărut uimitor de repede din faţa mea.

Urmăreşte cel mai nou VIDEO încărcat pe unica.ro

Libertatea.ro

Adriana Bahmuțeanu, scoasă de poliție din cimitir. Scandal la mormântul lui Silviu Prigoană: „A fost foarte agresiv, a început să urle, să mă jignească”

Fanatik

Singurele zodii care vor avea noroc triplu în 2025. Va fi cel mai bun an, belșug și fericire pentru Berbeci și Balanțe

GSP.ro

Ce arăta kosovarul Dellova către fanii români în timp ce fugea spre vestiare. Gesturile șocante surprinse de reporterii GSP la Arena Națională!

Urmărește-ne pe Google News