Pască de Paște. Cele mai bune rețete pentru pască

08.04.2023, 09:47.

Pasca de Paște este dulcele cel mai așteptat de sărbători, după cozonac. Plină de brânză dulce, aromată, cu un blat pufos și delicios, toți românii adoră să încheie masa de Paște cu o felie dintr-un astfel de desert. Iată care sunt cele mai bune rețete de pască de Paște.

Acum este o plăcintă delicioasă, însă, pe vremuri, pasca era o pâine nedospită și era mâncată de evrei în timpul Paștelui evreiesc. Înainte, pasca de Paște se făcea dintr-un aluat nedospit, obținut dintr-un amestec de apă și una dintre cele cinci cereale: grâu, secară, orz, ovăz sau alac.

Pască de Paște. Cele mai bune rețete

Pasca era poreclică „pâinea săracilor” din cauza faptului că evreii săraci continuau să o consume și după Paște.

În timp, gospodinele au transformat pasca evreiască într-un desert deosebit, ce poate fi umplut cu brânză, ciocolată și fructe confiate.

'Nu mă cheamă Damian'. Theo Rose a aflat un secret despre soțul ei chiar în ziua nunții. Ce a povestit artista

Recomandarea zilei

Pască de Paște cu brânză dulce

O pască cu brânză dulce este desertul pe care copiii îl așteaptă nerăbdători în ziua de Paște. Pentru ca acest preparat să iasă perfect, trebuie să îi rezervați două ore. Însă rezultatul va fi pe măsura așteptărilor.

Ingrediente necesare pentru cea mai bună pască cu brânză dulce:

Care au fost ultimele cuvinte ale lui Silviu Prigoană. Prietenii lui au crezut că le face o farsă

Recomandarea zilei

200 g zahăr
200 g unt
25 g drojdie
coaja de lămâie şi portocală
1 kg brânză de vaci
2 linguri smântână
2 linguri făină
4 ouă
250 g zahăr
200 g stafide
2 pliculete zahăr vanilat
coajă de lămâie şi de portocală
1 praf sare
60 ml lapte
300 g făină

Vezi AICI cum se prepară pasca cu brânză dulce

Citește și: Cozonaci de Paşte. Cele mai bune și ușoare rețete

Pască fără aluat – cea mai simplă rețetă

Această rețetă este ideală pentru persoanele care vor să pună pe masă o pască delicioasă, care se face și foarte repede. Și ceea ce este și mai bine este că aveți nevoie de mult mai puține ingrediente decât la o pască obișnuită.

Ingrediente:

6 ouă mari
100 g zahăr
1 kg brânză de vaci
240 ml lapte
100 g unt topit
8 linguri de gris sau făină
200 g stafide

AICI găsești rețeta de pască fără aluat

Pască cu brânză și smântână

Știți vorba, „câte bordeie, atâtea obiceie?”. Așa este și la pască. Fiecare gospodină își face pasca după bunul plac și rețetă. Așa a apărut și pasca cu brânză și smântână, un desert minunat, care vă va delecta papilele gustative.

Ingrediente:

1 ceasca stafide, dupa gust
1 plic zahar vanilat
1 ceasca coaja şi zeama de la o lamâie
100 g zahar
4 linguri griş
4 bucati oua
300 ml smântâna grasa

Pentru umplutură:

1 lingura coaja rasa de la 1/2 lamâie
1 praf sare
150 ml lapte calduţ
2 bucati galbenuşuri
30 ml ulei
20 g zahar
25 g drojdie
300 g faina

Pentru aluat:

1/2 bucata fiola esenţă de rom
300 g brânza grasă

Vezi AICI cum se prepară cea mai bună pască cu brânză și smântână

Citește și: Pască fără aluat. Cea mai simplă și rapidă rețetă a Iulianei Tudor. „E foarte gustoasă!”

Pască de Paște clasică

Dacă vă doriți o pască clasciă, tradițională, rețeta este una cât se poate de simplă. Deși are mai puține ingrediente, iar modul de preparare este mai ușor, rezultatul este unul de-a dreptul spectaculos.

Ingrediente:

Pentru aluat

1 kg făină
50 g drojdie
10 ouă
600 g zahăr
375 ml lapte
375 g margarină
coaja rasă a unei lămâi
200 g stafide
3 pliculete zahăr vanilinat
1,5 kg brânză
100 g griş
100 g smântână
sare

Pentru tavă

margarină

Vezi AICI cum poți să prepari cea mai bună rețetă de pască clasică

Citește și: Rețeta de cozonac a lui chef Sorin Bontea. Care este secretul ca să iasă pufos și aromat

Pască modernă

Pasca modernă este desrtul ideal pentru mesele în familie, dar și atunci când mergeți în vizită la prieteni și vreți să le duceți ceva bun pentru masa de Paște. Nu se face deloc greu, iar ingredientele folosite le aveți cu siguranță în bucătărie.

Ingrediente:

2 linguri rase de făină
100 g zahăr
6 ouă
1 lingura rom
200 g stafide
600 g brânză de vaci

Pentru umplutură

1 lingura lapte
1 lingurita praf de copt
50 g zahăr
1 gălbenuş
125 g făină
50 g unt moale

Rețeta completă pentru pască modernă o găsiți AICI

Pască poloneză

Pasca poloneză, cunoscută sub denumirea de Sernik, este un fel de cheesecake. Este o pască care se prepară foarte repede și ușor, iar gustul este la fel de bun ca al oricărui alt desert de acest gen.

Ingrediente:

600 g brânză de vaci (cremă de brânză sau ricotta)
100 g zahăr
6 ouă
120 ml smântână
răzătura de la 2 lămâi

Modul de preparare al acestei rețete îl găsiți AICI

Citește și: Anna Lesko, rețetă specială de cozonac: „Așa îmi place. Multă umplutură și mai puțină cocă”. Ingredientele de care ai nevoie

Pască ucraineană

La fel ca în România, pasca este un desert tradițional în Ucraina, unde se servește tot de Paște. Însă, aici, acest desert se consumă doar după ce a fost binecuvântat de preoți, în ziua de Paște.

Ingrediente:

400 g făină 000
40 g zahăr
175 ml lapte
1 pliculeț drojdie uscată
2 ouă mărimea M
100 g unt (plus ceva extra)
un praf de cardamom
110 g stafide (opțional)
75 g caise uscate
1 lingură lapte
1 gălbenuș

Vezi AICI rețeta completă și modul de preparare al acestui tip de pască

Pască cehească

Spre deosebire de celelalte tipuri de pască, cea cehească are o umplutură mai specială, cu coriandru și fasole boabe. Este mai degrabă un aperitiv sățios decât un desert.

Ingrediente: