Preparare: Se dizolvă drojdia în 2-3 linguri lapte călduţ amestecat cu o linguriţă de zahăr şi un gălbenuş.
Se freacă până se omogenizează apoi se amestecă cu 1-2 linguri de făină până se obţine o compoziţie de consistenţa smântânii.
Se acoperă şi se lasă într-un loc cald, la dospit 5-10 minute.