Parfait de fructe cu ricotta

.

200 g de căpşune, coacăze, mure sau amestec de fructe de pădure; 100 g brânză Ricotta (sau brânză de vaci proaspătă, eventual făcută în casă; nucşoară proaspăt măcinată; un praf de scorţişoară;
opţionale pentru adulţi: gelatină, napolitane cu cremă de căpşune; bucăţele de ananas; frişcă; zahăr pudră; mentă pentru decor

Pasează fructele cu ajutorul robotului de bucătărie până când obţii o pastă fină. În piure vor rămână seminţe, pe care le poţi îndepărta cu ajutorul unei spatule. Într-un castron, amestecă brânza, nucşoara şi scorţişoara. Într-o cupă pentru desert, pune alternativ straturi de piure şi amestec de brânză. Pentru copii foarte mici, foloseşte coacăze, care nu dau atâtea alergii precum căpşunele sau zmeura. Poţi păstra parfait-ul la frigider maximum două zile.
În cazul copiilor mai mari, poţi îmbunătăţi reţeta cu celelalte ingrediente şi o poţi pune şi la congelator.

Google News Urmărește-ne pe Google News

Primești pe e-mail cele mai importante articole apărute pe Unica.ro!
Abonează-te la newsletter
buton