Orez cu lapte

150 g orez; 75 g coajă de portocală confiată; 30 g sirop de portocale; 750 ml lapte; 120 g zahăr; 3 gălbenuşuri; vanilie, un praf de sare.

Fierbe orezul în apă, apoi mută-l în laptele cald, în care ai pus vanilie şi un praf de sare. Fierbe-l în continuare o jumătate de oră, amestecând din când în când. Freacă gălbenuşurile cu zahărul şi taie portocala foarte mărunt. Pune ouăle cu zahăr şi coaja de portocală în orezul cald şi amestecă energic un minut, tot pe foc. Pune orezul în cupe, lasă-l să se răcească, apoi serveşte-l decorat cu sirop de portocale.
Foto: Shutterstock

Incearca si aceasta reteta de orez cu lapte, un desert rapid si delicios