Gătește cu kale! 3 rețete delicioase

24.03.2015, 09:20. Actualizat 08.04.2021, 11:43

Kale este o legumă minunată, plină de substanțe nutrivite valoroase, pe care te invităm să o incluzi în meniurile tale. Găsește mai jos câteva idei de a o găti și află ce proprietăți, unde se găsește, cum se cultivă și cât costă din articolul dedicat plantei kale în revista Unica de aprilie, la chioșcuri din 24 martie.

Smoothie verde cu kale și spanac

Ingrediente: o legătură de kale
o legătură de spanac
o jumătate de mango
un kiwi
semințe de cânepă (opțional)
20 ml suc de lămâie
50 ml suc de portocale
apă plată
câteva cuburi de gheață

Curăță mango și kiwi de coajă și taie-le bucățele. Spală bine frunzele de kale șI de spanac. Pune în blender toate ingredientele (mai puțin apa) și amestecă-le până la omogenizare. Adaugă apă până la obținerea consistenței dorite. Servește imediat. După gust, poți adăuga și câteva picături de sos iute.
Foto: Shutterstock

Supă cu kale și broccoli

o ceapă
o țelină mică
o rădăcină de pătrunjel
o rădăcină de păstârnac
două legături mari de kale
200 g broccoli
2 linguri ulei
100 ml smântână
sare, piper

Imagini superbe din noua casă a Elwirei și a lui Mihai Petre. Uite cât de simplu și frumos au amenajat și ce canapea spectaculoasă și-au pus în sufragerie! FOTO

Recomandarea zilei

Curăță ceapa toacă-o mărunt, apoi călește-o în uleiul încins. După ce a devenit translucidă, adaugă țelina, pătrunjelul și păstârnacul tăiate cubulețe. Lasă la înăbușit câteva minute, după care adaugă 1,5 litri de apă. După ce dă supa câteva clocote, adaugă și buchețelele de broccoli și lasă să mai fiarbă 15 minute. La sfârșit, pune frunzele de kale și stinge focul. După ce s-a răcorit supa, strecoar-o și pastează legumele, apoi reamestecă lichidul și condimentează supa cu sare, piper și smântână. Servește supa cu crutoane.
Foto: Shutterstock

Simplu și la obiect. Ce a spus Honorius Prigoană despre Adriana Bahmuțeanu, mama fraților lui și fosta soție a tatălui său

Recomandarea zilei

Salată caldă cu quinoa, kale și pui

100 g quinoa
200 g kale
20-30 stafide
2 linguri ulei de măsline
Jumătate de piept de pui
Condimente după gust

Spală bine semințele de quinoa, apoi fierbe-le 15 minute într-o cantitate dublă de apă. Pune la fiert și stafidele. După ce toată apa a fost absorbită, adaugă frunzele de kale tocate șI condimentează după preferințe cu sare, piper, lămâie, mentă, busuioc, ardei iute etc. Prăjește puiul pe grătar și servește-l peste salata călduță.
Foto: Shutterstock

Foto kale: Shutterstock

Urmăreşte cel mai nou VIDEO încărcat pe unica.ro