Drob de miel, după rețeta lui chef Sorin Bontea. Secretul juratului „MasterChef” pentru un drob delicios

Chef Sorin Bontea a dezvăluit care este rețeta lui de drob de miel, unul dintre cele mai îndrăgite preparate tradiționale de Paște. Bucătarul a dezvăluit și care este secretul lui pentru a avea un drob delicios, deloc uscat.

Drob de miel, rețeta lui Chef Sorin Bontea

Chef Sorin Bontea obișnuiește să împărtășească cu fanii lui din mediul online diverse rețete și cum se apropie Paștele, acesta a considerat că este momentul ideal pentru a dezvălui cum pregătește el drobul de miel.

Ingrediente drob de miel

Sorin Bontea a precizat că el folosește doar câteva ingrediente simple, dar care dau un gust deosebit drobului de miel.

Ingrediente:

Michael Schumacher, apariție rară, după 12 ani de absență publică. Legendarul pilot de Formula 1, vizită secretă în Elveția pentru a-și vedea prima nepoată

Recomandarea zilei

• Organele unui miel
• Prapure
• Ceapă
• Mărar, pătrunjel
• Sare
• Piper
• Ulei
• 150-200 ml ulei de floarea soarelui
• 4 ouă

Bucătarul a precizat că alege să pună câteva legături de mărar și pătrunjel, verdeața fiind foarte importantă în această rețetă, dar și 4-5 cepe mai mari.

"Vor să lanseze Al Treilea Război Mondial din România". Călin Georgescu revine în atenția publicului cu declarații uluitoare. Incredibil ce a spus despre Emmanuel Macron

Recomandarea zilei

Citește și: Cătălin Scărlătescu, cum nu a mai fost văzut până acum. Juratul „MasterChef” s-a despărțit de Sorin Bontea și Florin Dumitrescu pentru un nou proiect

Citește și: Sorin Bontea, Florin Dumitrescu și Cătălin Scărlătescu revin cu un nou show culinar. „E o aventură pentru noi, o experienţă gastronomică specială!”

Mod de preparare

Se toacă ceapa mărunt, iar organele se taie cubulețe mici.

„Navastă-mea face drobul cu organele fierte, mie îmi plac mai mult înăbușite că au mai mult gust”, a precizat chef Sorin Bontea pe canalul său de Youtube.

Într-o cratiță mai mare se pun uleiul și organele pentru a fi înăbușite. Într-o tigaie separată se pune ceapa, care se călește în 150 ml de ulei.

În timp ce organele de află pe foc se adaugă sare și piper după gust.

Citește și: Imagini din casa lui chef Sorin Bontea de la MasterChef 2024. A plantat măslini în curte: „Abia aștept să strâng recolta”

Citește și: De ce a vrut Florin Dumitrescu să plece definitiv din țară, înainte să semneze cu Pro TV: „M-a învățat cineva că ar fi bine să nu renunț la pâinea pe care mi-a oferit-o Dumnezeu”

„Mai pun sare când o amestec, dar vreau ca și organele să-și tragă gust”, a precizat bucătarul.

După ce a scăzut aproape de tot zeama lăsată de organe, se stinge focul și se lasă să se răcească. După ce s-au răcit bine, organele se dau prin mașina de tocat, apoi mărarul și pătrunjelul. Se adaugă ceapa tocată, ouăle, sarea și piperul și se amestecă bine.

„Dacă mi se pare prea uscat, mai adaug niște suc de la organe”, a precizat chef Bontea.

Compoziția se pune în prapurele pus în forma de copt, fiind acoperită foarte bine. Se dă la cuptorul încins la 180 de grade timp de 30 – 40 de minute, în funcție de cuptor.

După ce s-a copt, din tavă se scurge surplusul de grăsime pentru ca drobul de miel să nu se lipească de tavă după răcire. După ce s-a răcit bine, drobul se scoate din tavă și se dă la frigider peste noapte.

Sursă foto: Captură Youtube, Facebook

Urmăreşte cel mai nou VIDEO încărcat pe unica.ro

Libertatea.ro

De ce a plecat Andra în vacanță fără Cătălin Măruță, înainte de Paște: „În sfârșit, pot să fac un story. Mă simt un pic vinovată”

Fanatik

Patru zodii cărora Dumnezeu le pune mâna-n cap de pe 19 aprilie, de la ora 19.00. Noroc din plin și protecție pentru acești nativi

GSP.ro

Despărțirea anului în lumea sportului! După 9 ani și 3 copii, ea s-ar fi mutat la 600 de km de București

Click.ro

Horoscop săptămâna 18-24 aprilie. Trei zodii sunt protejate de Dumnezeu și au noroc pe toate planurile, după Paște

Urmărește-ne pe Google News