Imagine cu puternic impact emoțional: slănină de porc presărată cu sare grunjoasă peste care se adaugă ramuri de busuioc uscat și zeci de căței de usturoi zdrobiți. Se așază într-un borcan de sticlă, se toarnă apă cât să acopere bucățile și se lasă cam trei săptămâni - totuși, am să fac inaugurarea de Crăciun. Așa se pregătește cea mai bună slănină din lume. PS: Rețeta este oltenească, o știu de la un vechi prieten cu nume indian, Gandi."