Conopidă pané

.

o conopidă mare; 150 ml vin alb; 100 g făină; 30 g drojdie proaspătă; două albuşuri; sare, ulei pentru prăjit

Rupe conopida în bucheţele şi fierbe-o câteva minunte în apă clocotită cu sare. Scurge-o bine. Bate albuşurile spumă. Amestecă vinul, făina şi drojdia, adaugă puţină sare, apoi încorporează albuşurile. Lasă să dospească 10 minute. Dă fiecare bucheţel de conopidă rece prin acest amestec şi prăjeşte în ulei încins. Serveşte cu cartofi noi şi verdeaţă. În afară de conopidă, poţi folosi şi dovlecei.

Google News Urmărește-ne pe Google News

Primești pe e-mail cele mai importante articole apărute pe Unica.ro!
Abonează-te la newsletter
buton