Clătitele cu care Chef Florin Dumitrescu îşi răsfaţă familia

Chiar dacă în numeroase interviuri, Chef Florin Dumitrescu a recunoscut că nu prea găteşte acasă, are câteva reţete pe care le face atunci când vrea să-şi răsfeţe familia.

O astfel de reţetă este cea de clătite, pe care Chef Florin Dumitrescu a pregătit-o de Dragobete pentru a le arăta celor două fete ale lui, Cristina, soţia, şi Ava, micuţa lui, cât de mult le iubeşte.

Pentru această reteţă specială de clătite aveţi nevoie de următoarele ingrediente: 200 gr făină, 1 ou, 100 gr zahăr, un praf de sare, aprox. 350 ml lapte, 50 ml bere, ulei, 200 gr nuci, 50 ml miere, zahăr pudră.

„Pentru a savura cele mai delicioase si pufoase clatite, amestecati faina cu ouale, zaharul, sarea si adaugati laptele treptat, pana obtineti un amestec omogen. La final, adaugati berea si cateva picaturi de ulei. Astfel, vor fi extrem de pufoase si deloc uscate. Pentru umplutura, prajiti nucile in tigaie, fara ulei. Le lasati la racit, apoi amestecati cu mierea. Serviti clatitele indoite, rasucite, suprapuse sau sub diferite forme… cum si cat va permite imaginatia”, i-a sfătuit Chef Florin Dumitrescu pe pritenii lui de pe Facebook.

(Sursa foto: Facebook)

Vezi și cele mai gustoare rețete de clatite americane