Clătite flambate

.

250 g făină; 500 ml lapte; 3 ouă; 4 portocale; 150 g unt; 100 g zahăr-pudră; 2 linguri coniac; 200 g zahăr, ulei pentru prăjit

Fă aluatul de clătite din 50 g unt topit, sucul a două portocale, ouă, făină, lapte şi o lingură de coniac. Pregăteşte un sirop din zahăr, 500 ml apă şi două portocale tăiate bucăţele, pe care îl fierbi la foc mic o oră. Amestecă restul de unt topit cu zahărul-pudră, coniacul, restul sucului de portocale şi coaja lor rasă. Prăjeşte clătitele într-o tigaie antiaderentă, două minute pe fiecare parte. Unge-o pe fiecare cu o linguriţă de sos de portocale, pliaz-o în patru şi mai prăjeşte-o puţin. Serveşte clătitele calde, decorate cu portocale confiate.

Google News Urmărește-ne pe Google News

Primești pe e-mail cele mai importante articole apărute pe Unica.ro!
Abonează-te la newsletter
buton