Ciuperci umplute cu legume

Ingrediente: 5-6 ciuperci champignon mari, o ceapă, un ardei gras galben, un dovlecel, 2 linguri de făină, 2 căţei de usturoi, 2-3 linguri de ulei, o legătură de pătrunjel.

Mod de preparare: ciupercile se spală sub jet de apă rece. Se lasă pălăriile deoparte presărate cu puţină sare. Codiţele şi ceapa se toacă, după care se călesc în ulei. După ce scade lichidul lăsat de ciuperci se adaugă ardeiul tăiat cubuleţe, usturoiul rondele şi dovlecelul cubuleţe. Se sărează şi se mai călesc câteva minute.

Citește mai departe rețeta de ciuperci umplute cu legume pe Libertatea.ro

Vezi cum sa faci ciulama de ciuperci de post!

Daca iubesti ciupercile, avem o colectie de retete de ciuperci de post!