În urmă cu mai mulți ani, actrița a spus cum arată, de obicei, meniul ei dintr-o zi. Ca regulă principală, Thalia își compune mesele din 60% legume și 40% proteine. Dimineața, Thalia optează pentru lapte degresat, trei tortilla de porumb, o jumătate de cană de fasole fiartă amestecată cu ulei de măsline, un piept de pui la grătar, două linguri de smântână și un suc de fructe. La prânz mănâncă piept de pui la grătar, friptură sau pește, jumătate de cană de orez sau paste și apă fructată. La cină solista preferă fulgii de ovăz cu lapte degresat, alături de un măr.