Pavlova, după rețeta lui chef Florin Dumitrescu. Cum se prepară cel mai căutat desert de Paște

13.04.2023, 17:28.

Pavlova este un desert lejer, răcoritor șu foarte ușor de făcut. Chef Florin Dumitrescu a împărtășit cu fanii săi de pe rețelele de socializare rețeta lui pentru acest dulce perfect pentru orice anotimp.

Cu doar câteva zile înainte de Paște, juratul de la Chefi la Cuțite a dezvăluit care este rețeta sa pentru Pavlova, un desert care are la bază bezea și o cremă delicioasă de frișcă.

Pavlova, după rețeta lui chef Florin Dumitrescu

„Pentru ca vine Paștele, m-am gandit că poate vreți să faceți, pe lângă cele tradiționale și un desert, așa că vă las aici o rețetă de Pavlova”, a scris bucătarul pe Instagram.

Ingrediente:

'Nu mă cheamă Damian'. Theo Rose a aflat un secret despre soțul ei chiar în ziua nunții. Ce a povestit artista

Recomandarea zilei

12 ouă
300 gr. Fructe de pădure
200 gr. Zahăr pudră
100 gr. Zahăr
1 l frișcă lichidă
1 vanilie bourbon sau esență

Citește și: Prăjituri de Paște. Cele mai bune rețete de prăjituri pentru masa de Paște

Care au fost ultimele cuvinte ale lui Silviu Prigoană. Prietenii lui au crezut că le face o farsă

Recomandarea zilei

Mod de preparare

Separați albușurile de gălbenușuri și preîncălziți cuptorul la 90°C. Bateți albușul spumă împreună cu zahărul pudră, cu ajutorul mixerului clasic, puneți bezeaua într-o tavă de copt rotundă și o coaceți timp de 80 de minute.

Bateți frișca împreună cu zahărul pudră și vanilia.

Fructele de pădure se spală și se lasă în zahăr. Pasați zmeura folosind blenderul vertical pentru a crea un sos de fructe pentru decor. Pentru un sos mai lichid, puteți adăuga puțină apă. E după preferințe.

Montați preparatul folosind bezeaua coaptă ca bază pentru frișcă, apoi fructele de pădure și sosul de fructe.

„La final, puteți decora cu zahăr pudră (la voi acasa poate merge, la noi… nu, alegem varianta mai sănătoasă)”, a precizat chef Florin Dumitrescu.

Citește și: Horia Vârlan, secrete pentru cele mai gustoase preparate de Paște. Cum faci cozonac pufos, pasca delicioasă și friptura de miel / Exclusiv

Citește și: Reţete de cocktail pentru Paşte

Alte rețete de Pavlova

Dacă după ce ați încercat rețeta de Pavlova a lui chef Dumitrescu vă doriți să mai faceți puțin din acest desert minunat, puteți încerca una dintre aceste rețete.

Pavlova de ciocolată cu cremă de zmeură

Cremă fină de amaretto și zmeură aromată. Acesta este desertul visurilor pentru cei îndrăgostiți de ciocolată. Și nu numai pentru ei. Pavlova aceasta e desertul care îi iese și celui mai nepriceput om, garantat.

Ingrediente:

Pentru „aluatul” de bezea